普洱茶最佳的收藏環境就是置於紫砂甕中在放置於"通風陰涼微濕無異味"之處
一般無紫砂甕的情況下，您可將之於置於通風陰涼"無異味"之處即可
因普洱茶在轉化過程中會吸收空氣，故要非常小心避免其吸收到存放環境的氣味
另外，生茶熟茶因製成方式不同
茗若居普洱茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
150多年前，一位名叫弗朗索瓦‧巴達讓的探險家闖入“香格裡拉”游歷，他從印度進入滇西北高原，沿著崎嶇險峻的茶馬古道，先后踏訪了巴東、白地、葉枝、茨菇、德欽、維西、中甸、貢山等地，記載下了詳盡珍貴的考察回憶錄，並繪製出漂亮的地圖。
2005年在雲南迪慶藏族自治州德欽縣，一位名叫郭素芹的女學人意外地在圖書館發現了這張百年前的地圖，它顯示了通往“香格裡拉”腹地的新路線。經鑒定，這是迄今為止發現的最完整的一張茶馬古道地圖，這張老地圖的發現，強有力地佐証了研究人員們的猜測︰滇藏茶馬古道附線自大理經六庫、過茨菇、沿獨龍江而不需要橫穿西藏腹地便可直接進入印度。
這一個史實有力的佐証了從濮人之地向異域出發，從而進行茶馬商旅的通道是存在眾多的捷徑與特殊附線的。
在俊德昌號的遺址旁（今鳳慶境內），被稱為茶馬古道第一鎮的魯史鎮，是順寧通省驛道和茶馬古道上瀾滄江和黑惠江之間的重要驛站。
這條茶馬古道開辟于1328年，距今已經有700多年歷史。從這裡一條是北道，從順寧出發到下關，有人稱之為“順下線”；另一條是西南道，被稱為“迤道”，經魯史、犀牛，再以竹筏在犀牛渡口過黑惠江，然后經蒙化（今大理巍山）抵下關，再轉運于麗江的茶馬市場，銷往康藏。
茗若居普洱茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
台灣師範大學鄧時海教授《普洱茶》與《普洱茶續》的出版標誌著現代普洱的人文開發，更多的普洱茶迷們開始去深入感受普洱中釀就的時間境味，體味“舌底鳴泉”的快感，在越陳越香中淨化心靈，享受兩腋習習清風生的飄飄意境。鄧時海教授倡導把普洱茶提升到藝術的一個層面。
“我們喝茶覺得很美很舒服就已經進入了藝術的層面，但這還是不夠的，一般茶在意境上只能達到香潤、生津、回甘等等，而普洱茶的意境是以老味陳韻做鑒賞標準的……”
曾被媒體譽為“普洱茶皇后”的阮殿蓉是雲南製茶與品茶的專家，在多年的製茶經歷中，體悟到了普洱茶的香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳八味，漸漸地靠近了“無味之味”的探尋。
阮殿蓉曾經有過一個比喻，她認為普洱是一個人在年輕的時候為自己晚年所準備的茶。
是一種有著記憶的茶，貯藏了時間的重量。
茗若居普洱茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
透過飄渺翻滾的沉沉雲霧，依稀可以看見在峽谷裡移動如一群螞蟻長線般的隊伍，沿路發出“叮當叮當”的鈴響，在雲南的山澗裡除了人聲，就是天籟,蒼茫的在歷史與現實間一重重的回蕩著，2000多年來盡皆如此。
這只隊伍就是人們所說的馬幫，他們是雲南的濮人。
隊伍的領頭不斷發出懾人心魄的吆喝，以引領那些疲憊的騾馬警醒的注視著前方崎嶇不平的山路,因為霧深路狹，能見度還不到3米的距離，為了避免與對面過來的人撞上，頭領（也就是馬哥頭）又叫另一名趕馬漢子分發火把，因為前面不遠的山腰是一條僅容一人或馬通行的羊腸小道，而下面是水流湍急的瀾滄江，誰若是不慎失足落下，也就意味著還來不及通知在家裡等著生活來源的老小就可以直接到天國報到了。
只要過了這道天塹，晚上扎營就可以有一碗熱湯，甚至一點點自家釀的包谷酒，在篝火旁雲煙彌漫間以一些小聲的溫柔山歌與心愛的馬兒重歸于好。白天不幸有馬兒滾下山崖或者被山上滾石砸死，這時也往往是平日堅強粗曠的趕馬人悄悄落淚的時候，為自己的馬兒，為自己的貨物，也為自己的命運……
這是一道奇特的風景，千年以來，濮人的馬隊與趕馬人在滇川藏的山間，從海拔數百米到4000多米的山間托著他們的貢茶與商茶開始盤旋，在馬鈴兒叮當作響的韻律中，從一個村莊到另一個村莊，從一個峽谷到另一個峽谷，穿過瘴疫之地，穿過秘境之心，最后抵達城市，把貨物上貢或者販賣，在領完錫賞或得到豐濃報酬以后，又風餐露宿的帶領隊伍跋涉回到雲南的山間──瀾滄江流域的村莊，在那裡，是全家老小在等著他們的安全歸來。
茗若居普洱茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
世界著名科技史 家李約瑟 博士，將中國茶葉作為中國四大發明（火藥、造紙、指南針和印刷術）之后，對人類的第五個重大貢獻。
而對于品茗了它幾千年的中國人來說，茶，實在是象征了令人回味無窮的人生境界──一苦，二甜，三回味。茶體現了最為雋永靈秀的東方智慧──淡泊以明志，寧靜以致遠，仁愛以禮敬，儉默以通和。而借用老莊的思維，也許是︰ 大味必淡。
生命如茶。
茶在現代被公認為中國人的國飲。
茗若居普洱茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
以上簡報由茶友提供，出自台灣時報
提供給各位參考!
茗若居普洱茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
茶友新竹林先生提問:
(1)後發酵茶能明顯轉換茶性是因為曬青時溫度遠低於炒青嗎?足夠豐富和活性的茶酶素讓茶葉在適當的環境下,保有很大的轉化能力?
(2)關鍵在炒青時的溫度嗎?而滇紅紅茶是全發酵茶,它還有很大的轉化空間嗎?那滇紅紅茶的老茶比新茶在口感和香氣上有很大的差異嗎?
茗若居普洱茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
生茶或熟茶，這二款茶所承受的感受與泡法及陳放是不一樣的:
一、生茶:
1、初入門者，投茶量不宜過多，熱水沖泡入壺不宜過久(約3~5秒)，浸泡過久會產生苦.澀感。
2、第1泡洗(醒)茶後，溫洗茶杯後倒掉，時間要快。
3、第2、3、4泡(約)入茶海一起綜合入口喝，口感較佳。
茗若居普洱茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
普洱茶的金花菌
看似黴菌----卻是普洱茶特有的菌類
通常需要相當的年代陳放才會產生
以下為本店曾經販售過，現今已絕版的紅印沱茶
經由熱情茶友分享及茶友普洱入伍生提供照片
茗若居普洱茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
勐海南糯山是西雙版納普洱茶的原料產地之一，這裡生長著一株樹齡超過800多年的栽培型茶王樹，因此被譽為茶王樹之鄉。
勐海南糯山年平均氣溫17 -19℃，極端最高溫 22.3℃，極端最低溫 -5.4℃（出現下1月）；年降雨量1300 -1400m m 。土壤多為赤紅壤和黃色赤紅土壤，山坡溝谷，乾季雲霧彌漫，空氣潮濕，土壤深濃，排水良好又富有腐殖質的小環境。為普洱茶的原料基地提供了良好的生長環境。
在勐海縣的地圖上，以勐海縣為中心，一左一右矗立著著名的兩座古茶山，養育著西雙半納的生靈︰巴達古茶山和南糯古茶山。雖然巴達大茶王已經壹千七百多歲，但是真正的喬木普洱茶發祥地是南糯山。南糯山屬於哈尼族居住地。 可是最初南糯山的名字由來卻與茶無關︰南糯"是傣語，意為”筍醬”。
茗若居普洱茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
南澗縣茶葉公司是南澗縣規模最大的茶葉精深加工龍頭企業。
企業位於南澗縣工業園區內，占地面積7000平方米 ，
建有倉庫、車間4200平方米 。擁有各類加工設備30余台（套），
生產設備先進，技術力量雄濃。擁有固定資產150多萬元，
流動資產800多萬元，年生產各類精製茶葉1000多公頓，
茗若居普洱茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
為什麼稱其為“花卷茶”？有三個方面的原因︰
一是踩製花卷茶的黑毛茶原料中有花白梗；
二是外包裝的竹篾長籃織成了棱形的花紋；
三是捆綁花卷茶、保持其不再回彈的七道捆篾也採用花紋鎖緊，
有“三花”之稱，故取名為“花卷茶”。
茗若居普洱茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
勐庫地處雙江縣北，緊靠北回歸線北側，
最高海拔3233米 ，最地海拔1040米 ，
氣候溫和、雨量充沛、冬無嚴寒、
夏無酷暑、乾濕季分明，是典型的亞熱帶立體氣候。
由於勐庫具有適宜茶葉生長的氣候和土壤條件，
茗若居普洱茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
冰島古茶園位於双江縣勐庫鎮冰島村
明成化２１年（西元１４８５年）
双江勐勐土司派人引種２００００餘粒
在冰島培育成功１５０餘株
1980年查證時尚存第一批種植的茶樹３０餘株
茗若居普洱茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
六堡茶是歷史名茶,其產制歷史已有1500多年
六堡茶選用著名的廣西梧州六堡鄉原始品種大葉茶種茶樹
經獨特的工藝加工精製而成
品質優良,外形茶條狀重,色澤黑褐油潤
間有「黃花」,內質香氣陳醇,湯色紅濃
茗若居普洱茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
巴黎亨利倫多醫院的貝納爾˙ 賈可托 教授，
在布雷泰伊的莫爾道醫院給20位血液脂肪過多的病人
一天喝三碗雲南普洱茶,一個月後,
發現病人血液中的脂肪幾乎減少了四分之一
而飲同樣數量的其他茶的病人則無變化
茗若居普洱茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
普洱茶已被公認為目前世界上最好的健康茶飲,古往今來,
對其保建功能的的論述與研究可謂汗牛充棟
對普洱茶初入門者來說,適當了解一些這方面的知識是非常重要的
以下摘取歷代典籍及現代普洱茶最新研究成果,供各位參考
茗若居普洱茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
一.用壺泡的方法:
此法適用在家泡茶,三五好友一同品茗聊天,修身養性
1.將茶壺,茶海,及茶杯洗乾淨準備好
2.將茶葉取出,用茶刀撬鬆(散茶及小餅略過此步驟),取7~10克放入茶壺中
茗若居普洱茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
不少朋友都問我,到底普洱茶是生茶能減肥還是熟茶?
我認為普洱茶不論是生茶.熟茶,其實都有減肥的功效,但是熟茶的效果會更好
那什麼是生茶,熟茶?他們的區別在哪?要怎麼喝才有效?
首先,生茶即指在加工,生產過程中沒有經過發酵處理的普洱茶.
茗若居普洱茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
關於茗若居 (4)
