普洱奇想-茗若居

【以勐海茶區布朗古茶山三百年以上古樹茶為原料，滋味醇厚，活水甘香，茶氣剛勐，韻味悠長。三百年古樹加之集大成的制茶工藝，可千秋銘刻，萬古流傳。】

 茶名:2016年陳升號【汗青】（原生態）大樹茶生茶餅（357公克）---以勐海茶區布朗古茶山三百年以上古樹茶為原料，滋味醇厚，活水甘香，茶氣剛猛，韻味悠長。三百年古樹加之集大成的制茶工藝，可千秋銘刻，萬古流傳。---2016年開春第一餅

茶廠:勐海陳升茶業有限公司

年份: 2016年1月8日

規格:淨含量：1餅357公克 、1筒7餅、1件4筒28餅

發行量：26000餅

說明:

一、【汗青】釋義及特徵：

①“汗青”引申義為史冊，即茶品可傳世，故稱；

②使用秦“車同軌”網底，寓意茶品震古鑠今，後世可追溯；

③陳升號制茶的里程碑，一表陳升人制茶之心，銘刻汗青；

④2016年陳升號開春第一餅茶。

陳升號自品牌建立以來，專注於大樹普洱茶，“公司加農戶”等多項舉措敢為人先。以陳升人數十年的制茶經驗，向雲南茶產區不斷注入具有創新性的茶葉製作工藝，受到當地政府及茶農的認可和推廣，每以宣導茶文化為己任，于悠悠普洱茶史中留下不可磨滅的印記，借“汗青”的隱含義，表陳升人制茶的不朽之心。

陳升人以製藥的衛生標準制茶，首創普洱茶製作全程“不落地”的環保衛生準則；首創透光曬青棚，徹底解決了雨水茶曬青時遇雨的困難；向合作的所有茶農派發大量茶葉編織袋及茶具，由專業人員傳授茶葉儲存知識，深入各村寨普及普洱茶文化……。

2016年開春，陳升號“汗青”呼之欲來，一款震古鑠今，後世可追溯的茶品即將登場，利用傳統工藝搭配現代化清潔技術，完美呈現此茶，聊表陳升人多年來尋茶、制茶之心。本品以勐海茶區布朗古茶山三百年以上古樹茶為原料，滋味醇厚，活水甘香，茶氣剛猛，韻味悠長。三百年古樹加之集大成的制茶工藝，可千秋銘刻，萬古流傳。

二、汗青：一款震古鑠今，後世可追溯的茶品

在造紙術發明之前，古時在“竹簡”上記事，亦即用上好的青竹鐫刻事情和文章，先以火烤青竹，使水分如汗滲出，便於書寫，故稱。長的竹簡記儒家經典，短的竹簡則記諸子事蹟，因此“汗青”逐漸演變成“史冊”之義。

宋文天祥《過零丁洋》詩曰：留取丹心照汗青！元鮮於必仁 《寨兒令》曲曰：漢子陵，晉陶淵明 ，二人到今香汗青。

【汗青】釋義：

①“汗青”引申義為史冊，即茶品可傳世，故稱；

②使用秦“車同軌”網底，寓意茶品震古鑠今，後世可追溯；

③陳升號制茶的里程碑，一表陳升人制茶之心，銘刻汗青；

④2016年陳升號開春第一餅茶。

陳升號制茶的里程碑：

陳升號自品牌建立以來，專注於大樹普洱茶，“公司加農戶”等多項舉措敢為人先。以陳升人數十年的制茶經驗，向雲南茶產區不斷注入具有創新性的茶葉製作工藝，受到當地政府及茶農的認可和推廣，每以宣導茶文化為己任，于悠悠普洱茶史中留下不可磨滅的印記，借“汗青”的隱含義，表陳升人制茶的不朽之心。

陳升人以製藥的衛生標準制茶，首創普洱茶製作全程“不落地”的環保衛生準則；首創透光曬青棚，徹底解決了雨水茶曬青時遇雨的困難；向合作的所有茶農派發大量茶葉編織袋及茶具，由專業人員傳授茶葉儲存知識，深入各村寨普及普洱茶文化……

2016年開春第一餅

2016年開春，陳升號“汗青”呼之欲來，一款震古鑠今，後世可追溯的茶品即將登場，利用傳統工藝搭配現代化清潔技術，完美呈現此茶，聊表陳升人多年來尋茶、制茶之心。本品以勐海茶區布朗古茶山三百年以上古樹茶為原料，滋味醇厚，活水甘香，茶氣剛猛，韻味悠長。三百年古樹加之集大成的制茶工藝，可千秋銘刻，萬古流傳。

【發行量】26000餅

三、雲茶專家論茶陳升總部，看專業審評如何給【汗青】打分：

「汗青」作為陳升號2016年開春的第一餅茶，選用布朗古茶山三百年以上的古樹茶為原料。為了讓各位茶友更深刻的瞭解這款產品，陳升茶業特邀：

——原雲南省農業科學院茶葉研究所所長王平盛研究員；

——原雲南省農業科學院研究所所長汪雲剛研究員；

——國家高級農藝師、國務院津貼享受者曾雲榮研究員；

——原雲南省計量測試研究書記、國家一級評茶師許琨等雲茶專家蒞臨陳升茶業總部，為2016年的新品「汗青」做專業審評；同時參與審評的還有猛海陳升茶業總經理陳柳濱。

左起：許琨  曾雲榮  王平盛  陳柳濱  汪雲剛

“你們的這款產品名字取得很不錯，古色古香有韻味”曾雲榮老師面帶微笑說。

勐海陳升茶業總經理陳柳濱說道：“這款產品是陳升號2016年開春第一餅，茶餅的定位與包裝都經過了嚴格的考究，汗青有史冊的意思，標誌著陳升號制茶的里程碑，也寓意這款產品後世可追溯，這就是我們當初給這款產品取名的初衷。”

專家們從視覺、嗅覺、味覺、觸覺全方位對「汗青」做了專業審評，圍繞著「汗青」仔細端詳，一邊看一邊記錄。外觀上看，這款茶餅形飽滿勻整，壓制鬆緊適度，條索緊實清晰，色澤墨綠，油潤顯毫，細嗅幹茶帶有淡淡的花蜜香。

專家們感受「汗青」茶餅緊實度

此次審評由茶藝師稱取一份3g的茶樣，置於120ml的審評杯中，沖泡時間為5分鐘。

茶藝師在仔細稱茶

在等待之余，王平盛老師說：“從外觀上看「汗青」是一款讓人耳目一新的產品，選料考究，這是制茶人的用心。”五分鐘悄然過去，茶葉出湯，“湯色黃綠，清澈透亮。入口即化，氣足，剛烈，喉韻明顯，香高持久，甘甜生津讓人口留餘香，綿延不絕。”專家們用審評匙細細品味，這就是「汗青」的茶韻。

原雲南省農業科學院研究所所長王平盛在細品茶湯

評過茶湯，專家們開始看葉底。「汗青」葉底柔嫩顯芽，芽葉嫩勻柔軟肥厚，帶有嫩梗，觸感富有彈性。

曾雲榮老師用手指審評「汗青」葉底觸感

經過專家們專業全面的審評，「汗青」外形、內質較優，葉底嫩勻，滋味濃醇，喉韻明顯，回甘快生津甜，是一款拼配獨到的具有市場競爭力的茶中之上品。專家各自給「汗青」進行評分：最高分96分，最低分92.5分，綜合評分為94.5分。

原雲南省農業科學院研究所所長汪雲剛研究員、

國家高級農藝師、國務院津貼享受者曾雲榮研究員、

原雲南省農業科學院茶葉研究所所長王平盛研究員、

原雲南省計量測試研究書記、國家一級評茶師許琨、

勐海陳升茶業有限公司總經理陳柳濱；

 感謝專家們給予「汗青」的專業審評及高度評價。作為2016的新品相信很多茶友都已翹首已久。

四、今日為你泡一杯【汗青】：

宋文天祥《過零丁洋》詩曰：留取丹心照汗青！元鮮於必仁 《寨兒令》曲曰：漢子陵，晉陶淵明 ，二人到今香汗青。

（一）、【汗青】沖泡指導程式：

備具：沖泡前準備好陳升號專用茶具。

撬茶：汗青茶餅鬆緊適度，利於後期陳化，也方便愛茶人士撬取，撬茶時一手扣緊茶窩，一手持茶針從餅背輕輕撬取，提高條索完整度。

稱茶：沖泡【汗青】以稱取７公克為凖。

賞茶：【汗青】選取布朗古茶山三百年以上古樹茶為原料，其條索肥大、粗壯，茶毫顯，幹茶帶有淡淡花蜜香。

沸水滌器：充分洗滌茶具，使茶具潔淨衛生。

投茶：將茶葉輕輕撥入蓋碗。

醒茶：醒茶為陳升號沖泡程式獨有組成部分，投茶後合上蓋碗蓋，上下搖動蓋碗，利用蓋碗餘熱充分激發茶香，使茶葉開湯後愈加醇厚。

滿水潤茶：潤茶時應壓低水壺嘴，使沸水浸潤全部茶葉，不打亂茶葉，洗茶通常不飲，快速出湯，瀝幹瀝淨。

定點注水：沖泡普洱新茶採用定點注水方式，使茶葉被水輕輕托起，儘量採用低沖，不打亂茶葉，以避免產生苦澀感。

湯入茶海：迅速出湯，將茶湯倒入公道杯中，確保茶湯清爽度；第一泡至第六泡注水後5秒內出湯，不悶泡，避免茶湯過濃產生苦澀；第七泡至第十二泡可延長5—10秒出湯，第十二泡後可延長10—30秒出湯，根據自己口感掌握出湯時間。

普降甘霖：將茶湯依次倒進“品”字狀茶杯中，茶倒七分滿，留下三分是情意。

（二）、貴客品茗

鑒賞葉底：2016年陳升號開春第一餅茶——【汗青】，原料選用布朗古茶山三百年以上古樹茶為原料，數泡後葉底油潤度，嫩度高，極具感官體驗價值。

五、陳升河：雲南勐海陳升茶業有限公司董事長： 

「吾自少年涉足于茶，至今已四十餘載，雖歷經曲折無數，卻依然興致萬千。今聚畢生之力及製茶心得。于茶之源頭，置地築廠，欲與天下茶人樂在其中，以圓人生之茶緣。
與君開懷盡興之餘，若能為千秋普洱茶于盛世之際，光大傳延盡綿薄之力，足矣!」
 陳升河 書于2007年3月11日 農曆丁亥年正月甲辰日
陳升河先生，陳升茶業創始人，與茶相伴四十餘載，廣東汕頭人氏。雲南普洱茶專家，雲南省茶業協會副會長，西雙版納老班章茶研究會會長，雲南勐海陳升茶業有限公司董事長。 

六、勐海陳升茶廠簡介: 
勐海陳升茶廠座落于美麗的西雙版納勐海縣工業園區，建築面積兩萬多平方米，固定資產達三千多萬元,設計年生產能力1800噸。是集普洱茶精製加工、生產、銷售及茶文化和民族風情旅遊為一體的新形綜合企業。

占地150畝的廠區，依山傍水，掩映在漫山遍野的茶園、古樹和熱帶植物中，從景洪至勐海的高速路上，遠眺陳升茶廠那兩條180米的銀白色廠房，恍若鑲嵌在湛藍天空下，翠綠青山中的一片祥雲，熠熠閃亮……

秀麗的風景，宜人的氣候，優良的生態，獨特的茶葉資源。勐海悠久精湛的制茶工藝，為陳升茶廠產品的優良品質提供了得天獨厚的條件。茶廠擁有被各界稱道的一流的硬體配套設施；聘請業界久負盛名的制茶名家，在充分發揚勐海獨特制茶技藝和發酵工藝同時，注重傳統工藝和現代技術的融合，成功塑造了“陳升號”系列優良品牌，產品品種涵蓋普洱茶生、熟各系列。   以“為天下人做喝得起的好茶，為愛茶人士做稱道的好茶”為己任；堅持走茶與茶文化相結合、茶與民族風情旅遊相結合、茶葉加工工藝與藝術觀賞性相結合的道路。注意保持茶葉原生態品質的同時，注意茶葉原料的嚴格把關和茶葉製作過程中的品質管理，力求使我廠的茶葉品質恒久如一，從而創造出勐海陳升茶廠獨有的管理要求。即“一流的品質管理，一流的產品品質，一流的衛生環境，一流的銷售服務。”
專注普洱茶的研究和精深加工，一心為做好茶，目前我廠生產的七子餅系列（7532、7542、8582、7842、7872、7892等）及各種規格的沱茶、磚茶等品質優

良、口感純正，投放市場後得到了消費者的好評 

七、企業榮譽：
2008年4月24日 佳茗天成 2008中國（北京）
國際茶業博覽會名優茶評比特等金獎
2008年6月5日 陳升號7532 “第六屆國際茶文化大展”韓國首爾茶博會國際名茶金獎
 2008年6月5日 陳升號老班章“第六屆國際茶文化大展”韓國首爾茶博會國際名茶茶王獎 

2009年4月17日 老班章 勐海普洱茶“阿卡老博”賽

茶大會手工曬青茶金芽獎 

八、陳升茶業獲得雲南省科技型中小企業認證： 

 2013年初，勐海陳升茶業有限公司被認定為第一批雲南省科技型中小企業之一。此次認定根據《雲南省民營科技型中小企業認定管理辦法》（雲南省科學技術廳公告第24號）的規定，由企業申報，經西雙版納州科技局審核推薦、雲南省科技廳科技型中小企業服務中心審核、專家組集中審查、省科技廳廳長辦公會審議通過等程式認定。 

九、縣政府授予陳升茶業“最具市場競爭力的普洱茶企業”光榮稱號：

2014年1月21日，“全國普洱茶產業知名品牌創建示範區”動員大會在猛海縣委小禮堂隆重召開。本次會議由猛海縣人民政府組織，邀請到李國政副州長、昆明理工大學劉蘭凱教授及州生物產業辦、州農業局等部門領導、勐海縣委許家福書記等領導出席，縣級各部門派代表參加，各鄉鎮則以視頻會議的形式參加。

李國政副州長指出，勐海縣被國家品質技術監督總局批准籌建“全國知名品牌創建示範區”，這是勐海縣普洱茶產業發展的里程碑，是西雙版納州的驕傲。勐海縣作為國際公認的世界茶樹原產地和普洱茶發祥地，種茶、制茶、用茶、貿茶的歷史悠久，有全球保存最完整的大葉茶種質最多的茶樹基因保存圃，有省級茶葉研究機構，有享譽全國乃至全球的普洱茶品牌，有國家級非物質文化遺產“大益”普洱茶製作技藝，這些都是猛海縣普洱茶產業發展、建設“中國普洱茶第一縣”、“全國普洱茶產業知名品牌創建示範區”的“底氣”。希望勐海縣以“全國普洱茶產業知名品牌創建示範區”建設為引領，抓好生態茶園建設，把好產品品質源頭；加強產品品質基礎工作，特別是在加工環節，要嚴格按照標準組織生產，把好產品生產品質關；加大宣傳力度，力求形式多樣、內容豐富，營造良好的創建氛圍；配合好全州探索建立西雙版納生物產業知名品牌建設系統、西雙版納茶業大資料智慧系統的各項工作，推動普洱茶基地、加工、銷售、物流、品牌資訊化。同時，州級有關部門要積極配合做好示範區相關創建工作。

 許家福書記在會上做了重要講話，指出要強勢發動、強制施行、強力推進“全國普洱茶產業知名品牌示範區”創建工作。

本次會議上，勐海縣人民政府授予猛海陳升茶業有限公司等七家企業“最具市場競爭力的普洱茶企業”光榮稱號，並與各鄉鎮簽訂了生態茶園建設發展目標責任書。

十、第六屆雲南省茶業協會領導班子公佈：

2014年2月21日，雲南省茶業協會第六屆會員大會選舉產生了第六屆雲南省茶業協會的領導班子，名單如下：

名譽會長：黃毅（中共雲南省委常委、省委統戰部部長）

會長：黃炳生（雲南省人大原副主任、雲南省政府原副省長）

 副會長：鄒家駒（雲南湧鑫茶業有限公司董事長）

李萬興（雲南省政協原經濟委副主任）

王天權（雲南滇紅集團股份有限公司董事長兼總裁）

田軍（昆明諾仕達企業集團有限公司董事局董事、副總裁，昆明七彩雲南慶豐祥茶業股份有限公司總經理）

陳升河（雲南省猛海陳升茶業有限公司董事長）

陳亞忠（女）（雲南省騰沖高黎貢山茶業有限公司董事長）

鐘曉濱（雲南猛海茶業有限責任公司總經理）

焦家良（雲南龍潤集團有限公司董事局主席）

 秘書長：鄒家駒（兼）

2013年最受媒體關注十大普洱茶品牌榜單發佈

十一、三甲不變 、只有一家新面孔：
在魔豆品牌實驗室發佈的這份品牌榜單中，與2012年前十名相比，大益、七彩雲南、合和昌分別保持前三甲位置不變；陳升號則從2012年的第九攀至2013年的第四，上升速度最快。而2013年的榜單只增加了“勐庫戎氏”一家新面孔，有關專家表示，這一定程度上說明了媒體在新聞報導時會更加傾向于提及知名品牌，同時印證了普洱茶是一個相對需要時間積澱的行業，沒有積累也很難短期內從市場中脫穎而出。