普洱奇想-茗若居

【普洱茶品深涵、茶質深邃、茶感深意、茶优無價，优質普洱茶終究為古董非商品。提供普洱茶品，畢竟是提供一專業領域及茶境，讓所有愛茶人，在質量與陳韵歲月年輪中，灌溉滋潤這优質普洱茶愛的園地。】

茶名:2017年度下關沱茶（集團）股份有限公司丁酉年【雄雞鼎立】【小景谷茶區】雞年生團沱茶( 單沱360公克 )---下關年度生肖茶系列

茶廠:雲南下關沱茶（集團）股份有限公司 

年份:2016年11月16日

規格:淨含量：1團沱茶360公克（盒裝），1套(1小箱)6團沱茶（盒裝） 、1件有4套(1小箱)24團沱茶

說明:

一、景谷茶山：

（一）、小景谷：

小景谷，其實叫「景谷鄉」，處於無量山西南側，是普洱市景谷縣下的一個鄉鎮，因為與縣名同，大家就習慣性地稱之為「小景谷」了。景谷縣的茶葉種植面積和古茶園面積以小景谷最大，尤其以苦竹山最為聞名。然而在雲南的眾多知名古茶山中，小景谷只能算得上是「後起之秀」。小景谷大規模的種茶歷史，一般被追溯到紀襄廷時代，那也是光緒年間的事情了，所以，小景谷的古茶樹，樹齡最高不過一百多年的樣子，比起景邁山、布朗山那些動輒上千年種植歷史的古茶園，小景谷自然沒得比。

茶園種植面積上千年，不代表茶樹樹齡就是上千年，因為茶樹同樣有自己的壽命，茶園也會有自己新陳代謝的過程，只是大葉種茶樹壽命相對較長而已。即使是在古樹純料概念大行其道的今天，小景谷也一直在二線茶山中徘徊，想必也只是虧在樹齡上而已。即便如此，小景谷的茶葉依然在這一百多年間充當了重要的歷史角色。

（二）、簡介：

景谷傣族彝族自治縣古稱“勐臥”，傣語“勐”為地方；“臥”為井，意思為有鹽井的地方。素有“林海明珠，芒果之鄉，佛教聖地”的美稱。位於普洱市地區中部偏西，總面積7777平方公里。

景谷歷史悠久，據考古發掘證明三、四千年前景谷就有人類生活居住。建制始於西漢元封二年（西元109年），景穀屬益州郡哀牢地。唐（南詔）時，于永泰元年（西元765年）設威遠城，屬銀生節度（今景東）。清雍正二年（1724年）“改土歸流”後，設威遠廳，屬鎮沅府。乾隆三十五年（1770年），威遠廳改屬普洱府。民國元年（1912年）改威遠縣。因縣名與四川省威遠縣同名，民國三年（1914年）改威遠縣為景谷縣。

（三）、茶區特點：

第一、數量多，分佈廣。景谷鄉的文東、文杏、文山、文聯、文召、營盤各村及所屬多數自然村都有古茶園分佈，古茶園成片種植，密度較高，產量也較多。

第二、生態狀況好。小景谷茶區沒進行過大規模的茶園改造，古茶樹基本都是呈喬木自然生長，幾乎沒經矮化過。

第三、樹齡較長。小景谷各種茶歷史較早，但現存量最大的應該是百年前紀囊廷（清朝官吏）推廣種植後形成的，這些古茶樹很多是幹徑10釐米以上的大樹。

第四、茶質較好。受自然條件、樹齡、生態狀況影響，小景谷茶區芽頭較肥壯，條索長，有茸毛，茶湯苦澀中帶甜，苦顯於澀，杯底留香，山野氣韻較好。

第五、在茶山上幾乎不存在用臺地茶摻老（老換成大）樹茶的問題，茶山上也有部分臺地茶種植，但都種植大白茶，大白茶每公斤收購價格都要比老（老換成大）樹茶高，因此不會用（臺地茶）去摻老樹茶。

二、生肖茶品特色:

2017年度特別製作了生肖雞360公克生團茶，迎接2016年的到來，1小箱有18團沱茶，包裝美觀大器，茶菁選配小景谷茶區喬木料，工序傳統石墨壓制，拼配造型完美，泡飲內質有韻味，現飲、陳藏、贈禮皆宜之优質生餅。

三、品牌特徵: 
「下關風、上關沱、蒼山雪，洱海月」，不僅是大理風光的寫照，提供「下關沱茶公司」優良的自然生態環境。「下關沱茶公司」有著百年歷史的傳統加工工藝，精製出名滿天下的天然產品---下關沱茶。
百年知名品牌”松鶴”牌，下關沱茶先後三次榮獲世食品金冠獎，三次榮獲國家質量銀獎，並獲雲南省著名商標等30餘項省部級榮譽。產品銷往全國30多個省(市、自治區)並出口歐盟、東盟、韓國、日本、北美和港澳台等地區，現為農業產業化國家重點龍頭企業和國家扶貧龍頭企業，國家邊銷茶定點生產及儲備企業，是國家茶葉加工技術研發中心。 

四、雲南下關沱茶（集團）： 
（一）、茶廠風光： 
雲南下關沱茶創制於大理市下關，故又稱下關沱茶。現代形狀的雲南沱茶再下關定型已逾百年歷史，此前，早在明代「滇略」一書中就有將茶「蒸而團之」的記載。因遠銷四川沱江、敘府一代，使「沱江水，下關茶」珠聯壁合，故而得名「下關沱茶」。 
雲南省下關茶廠成立後，傳承了沱茶的製作技藝。歷經60多年的努力，使下關沱茶在國內外屢獲殊榮，創立了獨特的下關沱茶品牌。20世紀之交，雲南省下關茶廠通過企業改制重組為「雲南下關沱茶(集團)股份有限公司」，並成為全國最大的沱茶加工基地。 
蒼洱沱茶至1959年中華人民共和國成立10周年時，下關茶廠為向國慶10周年獻禮，專門研製生產的特製沱茶，並以蒼山洱海秀麗的自然風光定為「蒼洱沱茶」。現按當時的選料和工藝技術標準恢復生產，以滿足消費者的需要。 

（二）、公司概況： 
雲南下關沱茶（集團）股份有限公司位於風景秀麗、氣候宜人的大理市下關，前身為創建於1941年的雲南省下關茶廠。上世紀50年代，大理地區創辦于20世紀初的數十家大小茶葉商號，通過公私合營全面併入下關茶廠。蒼山洱海優良的生態環境，大理地區悠久精湛的制茶技藝，為下關沱茶的優良品質提供了得天獨厚的條件。目前，公司擁有當今世界先進的茶葉加工設備和一大批專業技術人員及管理人才。是農業產業化國家重點龍頭企業和國家扶貧龍頭企業，國家邊銷茶定點生產和原料儲備企業。2007年，公司被國家農業部認定為“國家茶葉加工技術研發分中心”。

公司產品包括各種緊壓茶、綠茶、特種茶、袋泡茶等共四大類近200個品種,其中創制於1902年的“松鶴”下關沱茶，是擁有百年歷史的知名品牌，從上世紀八十年代起先後三次榮獲國家品質銀質獎, 三次榮獲世界食品金冠獎；獲國家質監總局“原產地標記產品註冊”和中國綠色食品發展中心批准認證為中國綠色食品，被評為“中國茶葉名牌”，首批“雲南省名牌產品”等30余項省部級以上榮譽; 2008年被國家農業部授予“中國名牌農產品”榮譽。“松鶴(圖)”商標2003年、2006年、2009年、2012年四次被評定為“雲南省著名商標”，“下關”牌商標2009年、2012年連續兩次被認定為“雲南省著名商標”。2011年3月，國家商務部公佈的第二批“中華老字型大小”，下關沱茶榜上有名；2011年5月，國務院公佈的第三批非物質文化遺

產名錄中，下關沱茶製作技藝榮耀入選。 

   從2003年開始，公司先後通過了ISO9001國際品質體系認證、全國食品安全生產許可證（QS認證）。公司實施下關沱茶全國連鎖專賣行銷戰略以來，下關沱茶連鎖專賣店遍及全國30個省(市、自治區)，並出口歐盟、日本、韓國、馬來西亞等10多個國家

及台、港、澳地區，享有良好聲譽。 

   雲南下關沱茶（集團）股份有限公司作為國家民委、國家經貿委等七部委指定的邊銷茶定點生產企業，自建廠以來產品一直銷往西南、西北等少數民族地區，深受藏、彝、回、傈僳、普米等民族同胞的喜愛；“寶焰牌”下關磚茶被評為“中國茶葉名牌”、“雲南省名牌產品”、“雲南省消費者最喜愛商品”, “寶焰牌”商標2004年、2007年、2011年三次被評定為“雲南

省著名商標”。 

   “十二·五”開局之年，在大理市銀橋鎮的蒼山腳下，一塊占地面積304畝的公司擴建專案工程建設已經啟動，下關沱茶的未來藍圖正在一步步勾畫描繪。

（三）、發展歷程： 
雲南下關沱茶（集團）股份有限公司的前身為雲南省下關茶廠，始建於1941年，是我國西南地區建廠較早、規模較大的茶葉加工企業，是馳名中外的 “雲南下關沱茶”的發源地，也是國家定點生產邊銷緊壓茶的重點廠家。
上世紀二十年代，自下關逐漸成為滇茶交易的集散地和加工交易中心後，大理地區的商家把茶葉作為主要經營商品，各類茶葉加工廠家相繼出現。1941年春，雲南中國茶葉貿易有限公司和蒙藏委員會合資興辦 “雲南中國茶業股份有限公司康藏茶廠”， 1948年4月改名為“雲南中國茶葉貿易股份有限公司新康藏茶廠”。新中國建立以後，人民政府於1950年4月接收了新康藏茶廠，將其更名為“中國茶業公司雲南省公司下關新康藏茶廠”，後又相繼改名為“中國茶業公司下關茶廠”、“雲南省下關茶廠”。
　　光陰荏苒，下關茶廠的全體員工經過幾十年的奮鬥，已把一個作坊式的小廠發展成為一個具有一定規模的現代茶葉精製加工企業。1995年，經雲南劃分企業類型領導小組、雲南省經貿委審核批准，下關茶廠被劃型為中一型企業。
　　隨著我國市場經濟的建立和不斷完善，按照建立“產權清晰，權責明確，政企分開，管理科學”現代企業制度的要求，下關茶廠在發起成立了“雲南下關沱茶股份有限公司”幾年後，又跨地區、跨行業組建了控股的 “雲南下關沱茶（集團）股份有限公司”。現在企業總資產已達到億元以上。產品銷售區域已從國內20多個省市拓展到歐盟、美國、日本、港澳臺等地區。公司積60餘年的茶葉加工之經驗，踏著與時俱進的步伐，依靠科技進步，取得了可喜的業績。
上世紀九十年代，公司實施了“八五”技改工程，投資2000多萬元新建和改造了倉庫、生產車間，購置了與生產相適應的輔助設備，引進了具有國際先進水準的茶葉加工機械，與雲南某高校聯合成功研製了沱茶壓機，從而一舉改變了以往落後的生產方式，並使公司的基建規模和技術裝備上了一個新臺階。
公司一貫堅持“品質興企”方針和實施名牌戰略，不斷保持產品在市場上的競爭力。所生產的雲南下關沱茶連續四次評為“雲南省優質產品”；連續三次獲“國家品質銀質獎”，並獲國家級名茶、 “中國茶葉名牌”、雲南省首批名牌等榮譽稱號；外銷的下關沱茶獲省優、部優產品稱號，三次獲“世界食品金冠獎”；雲南下關磚茶、沱茶袋泡茶、蒼山雪綠茶、感通茶分別獲 “雲南省優質產品”、 “中國茶葉名牌”、 “第十屆產品品質歐洲金獎”、“雲南省名茶”等稱號。公司優質產品率達80%以上。產品年產銷率達98%以上。
公司從創建至今，經歷了六十五個春秋。六十五年在歷史的長河中，只是短暫的一瞬間，但公司所經歷的各個歷史時期和所走過的坎坷而曲折的艱苦創業之路令人難忘。65年的風雨鑄就了“關茶人”的脊樑，半個多世紀的歷史磨練出“關茶人”的膽識。歷史要求“關茶人”應與時俱進，開拓創新，現代“關茶人”必然擔起承前啟後，繼往開來的重任。公司在2004年國企改革、國有淨資產公開拍賣基礎上實現重組，以新的戰略、新的機制、新的管理，順應時代潮流，抓住市場商機，迎接市場挑戰，做強做精下關沱茶產業，使這枝茶苑奇葩在市場經濟大潮中更加璀燦，再鑄輝煌。　　 

下關茶廠每年必推出的生肖茶餅、磚、沱系列，極具收藏價值，迎接嶄新的2017年雞年!