茶名:2010年瀾滄古茶邦崴千年古樹茶生茶餅—源自1300年歷史邦崴喬木古樹茶
茶廠:瀾滄古茶有限公司
年份:2010年
規格:淨含量:400公克,1餅附1原裝精美紙盒及1個精緻手提袋
說明:
一、前言: 二、邦崴古茶樹淵源介紹 : (一)、 地球上的茶樹最初是從哪里來的,現今廣泛栽培的茶樹,品種繁多,豐富多樣,又是如何演化來的,這就是茶樹的起源與演化問題,歷來為許多學者所關注。 這株邦崴古茶樹的地理位置在瀾滄江中游西測東經99°48′-北緯23°09′的海拔1,990m 的邦崴村,樹高11.8m ,樹幅8.2m ×9m ,根頸處幹徑1.14m ,最低分枝高70cm,有一級枝幹3支,二級枝幹13支,(其枝幹直徑9-31cm),由這些粗壯的支幹構成龐大的樹體骨架,千年古茶,依然雄姿挺立,生長特別旺盛。其主要植物學特徵: (二)、瀾滄江畔的瀾滄縣富東鄉邦崴山上的一片片古茶園中,最出名的就是1100多年邦崴古茶樹,它已成了世界茶樹原生地的座標和“活化石”,它的存在和發現,解決了一個多世紀以來“茶樹原產地在印度?還是在中國?”的長期爭論,印度《阿薩姆評論》的承認和圖文登載即是最好的證明,茶樹原產地在中國、在雲南。 (摘錄邦崴古文誌) 邦崴古茶園海拔較高,1700多米,最高處達2000多米,這也許是邦崴古樹茶口感滋味獨特的原因。
(一)
過往的歷史,藏遺的古茶園,尋覓再現風華,探索世界上古老茶園,真讓人驚嘆,無限的遐思,幻動的思緒與悸動的心,難以言喻,當茶氣與靈氣結合,那是衝動或感動已難以界限。
(二)
當自然的靈氣與歷史存藏的古樹被壓縮合一成餅時,所孕育出茶氣之精華,甚為傲然。泡飲入口,驚覺古茶與工序融合時,創造那份悠悠清香口感。且品一茗,若是清悠,怡然居家----含潤口中、滋養心靈。
茶樹,這一物種包括其亞種和變種。可稱得上是一個繁榮的物種,從它的起源開始,在悠悠漫長的歲月中,經過長期的自然演化與選擇以及人工的馴化與利用,發展至今,已經形成了一個分佈較廣的種群。1991年在中國雲南省的思茅地區瀾滄縣的邦崴村發現一棵世上罕見的喬木型大茶樹,並經區內、國內專家學者四次考察論證,一致認為這棵大茶樹是介乎於原始野生型與栽培型茶樹之間的過渡型茶樹,並定名為"邦崴古茶樹",樹齡千年以上。邦崴古茶樹的發現,為研究茶樹的起源與進化提供了新的證據和啟示,現就這一問題提出討論。
(1)其營養器官性狀與現代栽培型雲南大葉種茶樹相似,具有一般的栽培型茶樹的化學成份,"鮮葉蒸青樣水浸出物47.04%,兒茶素總量138.27mg/g,茶多酚36.34%,均高於當地有性群體品種,氨基酸、咖啡鹼略低於當地有性群體品種。"①"葉片的顯微觀察,其表皮細胞排列整齊,柵蘭組織為1層,排列稀疏,海棉細胞大,排列不規則。"②。葉片平均長13.3cm,寬5.3cm,芽葉、嫩梢、鱗片、葉背、主脈及葉柄均多茸毛。
(2)其生殖器官性狀近似野生型茶樹,花冠大,花約大。花絲特粗,花粉粒特大,柱頭4-5裂,子房多毛,果皮特厚,有微毛,乾癟後果皮直徑2mm以上。萼片5個,邊緣有睫毛,宿存,種皮粗糙,外種皮上有下陷圓痕。
(3)較一般雲南大葉種更具有有抗逆性,鮮葉可以直接利用,品質優良,適制紅、綠茶。當地村民每年採摘,製成青茶飲用,滋味醇厚,後味甘長。
這株過渡型的千年古茶樹是當今世界上獨一無二的,(在此之前還未見到任何類似的及有關的報導)。是人類共同的寶貴財富。它不僅僅是遠古時代先民們馴化利用茶樹的珍貴文物、文化遺產,而且是茶樹進化的活化石,它為研究茶樹的起源、演化、人工的馴化與傳播提供了新的證據。邦崴古茶的存在至少客觀地表明瞭以下三點事實:
(一)茶樹在系統進化過程中,為了自然的生存和繁育,其營養器官為適應外界環境,明顯地開始變異演化,而其生殖生長部分則是較為保守地緩慢地演變,為了適應高山環境生存繁衍需要,其蜜腺比較發達。
(二)這株古茶樹的變異演化屬於穩定性選擇的可能性較大,它明顯地表現為由原始野生茶樹向現代栽培型茶樹生態結構演化,由簡單到複雜,由低級到高級,由量變到質變的逐漸演化,而且是屬同地物種分化變異,估計經歷的時間較長,才逐漸形成類似可以直接利用的過渡型(相對穩定)的茶樹。
(三)這株古茶樹在茶樹的系統演化過程中,表現了一個進化的層次,是茶樹向更高級進化必經的一個層次,而且是不可逆轉的。它同現今栽培的雲南大葉茶種群中最普遍栽培的普洱茶(C assumica
(Mast)ChangCambnov,1984)在營養器官部分有著很大相似的性狀,其生殖器官部分又類同於原始型野生茶樹。從原始野生型演化到現今豐富多樣的栽培型,是歷經了一個漸變式的演化過程,是受茶樹遺傳基因和自然環境及馴化諸因素綜合影響下,沿著茶樹物種先期適應自然 選擇的方向演化的。其演化的進程,必然是愈來愈接近現代栽培型茶樹的綜合性狀,這不是偶然的現象。邦崴古茶的存在證實了這一點。
三、特色:
本茶品選用有1300多年歷史的邦崴喬木古樹茶為原料,經老茶人多年反復精心選料和拼配而成,其條索肥狀,層次分明,湯色濃稠,厚重飽滿,茶氣顯霸,滋味厚重,回甘明顯,後續變化上佳,本茶品量少質优,2007年至2010年獨有此批成品上市,是愛茶人不可多得的品飲、贈禮及收藏佳品。(摘自瀾滄古茶公司文誌)
四、瀾滄古茶茶業公司歷程: (請認明公司名稱)
(一)簡介
瀾滄古茶有限公司位於雲南省普洱市瀾滄縣。公司以景邁萬畝古茶園為依託,擁有高產優質茶園5000多畝,茶葉初制所9個(邦崴茶廠,芒景茶廠,竹塘雲山一茶廠,竹塘雲山二茶廠,富邦昔丙茶廠,東朗龍譚茶廠,木嘎哈蔔嗎茶廠,木嘎巴拉地茶廠和糯埂茶廠),年加工能力可達3000噸以上,是集種植、生產加工、銷售為一體的綜合性茶葉企業。
公司前身是瀾滄縣古茶山景邁茶廠,始建於1966年。自成立以來,一直依靠縣境內芒景·景邁山的千年萬畝古茶園和邦崴古茶樹群為原料,憑藉40餘年的種茶、制茶經驗和技術,生產純正地道的普洱茶,其香獨特,湯紅明亮,品質優異,2005年普洱市人民政府確定瀾滄古茶有限公司為普洱茶產業龍頭企業。
2000年公司“景邁古茶園”通過國際BCS公司有機茶園認證;由公司保護和管理的邦崴茶樹王,樹高11.8米,樹幅寬8.2× 9.0米,根莖處直徑 1.14米,是世界上首次發現最古老的野生型與栽培型間的過渡型大茶樹,它的發現,對世界茶樹起源和進化、良種選育、茶文化的發展具有十分重大的價值和意義。公司特別成立了以現任普洱市市長沈培平、雲南農業大學茶學系副教授周紅傑為首的專家組,對古茶樹進行有效地管理和保護。
近年來,古茶以其特有的風味、優異的品質和良好的保健作用,越來越被人們認識和接受。為使各國朋友分享到這人類文明的遺跡,品嘗到這凝聚千年雨露的純香,瀾滄古茶有限公司董事長杜春嶧攜全體員工,秉承40餘年的生產經驗,以優異的產品奉獻給各國的消費者和古茶愛好者,產品暢銷國內多個省市,部分產品銷往馬來西亞、日本、韓國、法國、德國、美國、波蘭、新加坡等國家和地區。2003年公司通過歐盟FLO“國際公平交易”認證。
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