普洱奇想-茗若居

茶名:2011年湖南安化天尖‏茶【2000克】{生茶}--- 精選湖南安化优質黑毛茶為原料 、中茶黑茶園世界黑茶之典範＊【原廠正貨、附防偽標籤】

茶廠:湖南省安化茶廠----百年老廠、傳承經典

監制：湖南中茶茶業有限公司

榮譽出品：中粮集團

年份:2011年5月8日

規格:淨含量:1簍2000克

說明:

 一、茶品特色：
天尖是湖南黑茶三尖（天、貢、生）之一，曾為清朝貢品，採用特級安化优質黑毛茶精製而成，幹茶色澤乌潤，湯色紅亮，口感甘潤爽滑，滋味醇厚，具獨特松烟香。

二、天尖茶定義：
天尖茶屬黑茶中的散茶。原有安化芽尖、白毛尖、天尖、貢尖、香尖、生尖、捆尖七種，清朝末期後僅有天、貢、生尖三種。文化大革命中，因嫌其名稱「封建」，于1972年改為湘尖一、二、三號，1983年改回原名。

天尖茶原料要求高，採用一級黑毛茶，工藝獨特，品質佳。清道光年間（1825年前後），一直作為貢品，供皇家飲用。天尖、貢尖、生尖的主要區別，在于原料的嫩度不同，天尖最好，貢尖次之，生尖又次之。天尖茶加工分篩分，勻堆，築制三大工序。黑毛茶通過滾圓篩、風選、揀剔，將半成品的茶坯按照質量標準要求進行勻堆，再築成天尖茶。（摘錄中茶湖南安化茶廠文誌）

三 、認識黑茶：
（一）、湖南安化黑茶之淵源及產生：
黑茶是六大茶類之一，中國特有的一大茶類。湖南是中國最大的黑茶產地，湖南黑茶始產於安化。
安化黑茶是指以湖南本地群體種的茶樹（主要為安化當地品種）鮮葉為原料，經刹青、揉捻、渥堆發酵，松柴明火烘焙乾燥等工序制成的乾茶或以乾茶為原料，蒸、踩、压而成的緊压茶的總稱。它最顯著的特徵是加工中用松柴明火烘焙乾燥，乾茶及其新制品略帶松烟香。由於黑茶的後發酵特性，它也是在一時期內，存放時間越長，滋味越甘醇，香氣越悠悅的一類茶葉

（二）湖南安化是中國黑茶的發源地：
1、五代時期，有「渠江薄片，其色如鐵」的記載，這是有關黑茶的文字記載。距今至少有一千餘年的歷史，「渠江薄片」即為安化黑茶，乃黑茶之鼻祖。
2、「黑茶」一詞於1524年見諸文字【明史】，係指安化黑茶。
3、千兩茶誕生於湖南安化，並為湖南安化所特有。
4、第一片黑磚茶（係1939年），第一片花磚茶（係1958年）均誕生於湖南安化。
（摘錄湖南安化茶廠文誌）。

四 、湖南安化茶廠：
百年老廠、傳承經典
湖南省安化茶廠是安化黑茶的誔生地和著名【湖紅】的發源地。茶廠始建於1902年的安化酉州興隆茂茶行，是湖南誔生的第一家大型國營茶廠和最早的茶學教育基地，從這裡走出了 『馮紹裘』和『黃本鴻』等茶技大師。
五、中茶－世界中的黑茶園：
（一）、中茶＊黑茶園－湖南省安化茶廠，始建於1902年的安化酉州興隆茂茶行，堅持以振興中國黑茶為己任。曾經，3800公里茶馬古道，承載著西北邊疆人民對安化黑茶的期待和肯定。
現在，中茶－黑茶園秉承【中粮集團】從茶園源頭品質把控的精神，致力於打造中茶六大茶類中的黑茶典範，復興傳統制茶工藝，健全黑茶，為更多的消費者提供世界標準的中國优質黑茶。
（二）、湖南中茶茶業有限公司傳承于原中國土產畜產湖南茶葉進出口公司，現隸屬於中粮集團中國茶葉股份有限公司，集茶葉生產、加工、銷售、科研開發、茶文化傳播於一体，是湖南省農業產業化龍頭企業。

【中茶】係以60年國企的信譽背書，世界500強的直系企業，全茶行業的优質茶葉提供商及行銷茶品於世界各個國家。
以世界茶園為大平台的國際視野，安化第一廠牌，百年的原產地优勢及不可替代的稀資源，可控研發與生產系統；以技術創新，實現茶葉純正度的標準化，以包裝/產品之形態創新，實現飲用消費的便利化，達到國際標準的中國优質黑茶供應商。（摘錄中粮集團文誌）