普洱奇想-茗若居

2014傾力巨作“風雅頌”上市

土林鳳凰2014年傾力巨作，百年古樹，傳統手工的“風雅頌”系列產品，隆重上市！

美好的事物當然自然需要時間的醞釀。“風雅頌”系列產品，即“風竹餅、雅蘭沱、頌梅磚”，生茶，統一規格，500克/盒，12盒/件，以上各一為1套。讓我們來先睹為快。

風竹餅：選用易武颳風寨古樹傳統手工曬青茶，條索壯碩，口感厚實，醇濃飽滿，綿柔帶勁，回甘迅速。

雅蘭沱：選用勐庫地區古樹傳統手工曬青茶，型態細嫩，香氣悠揚，滋味鮮爽，入口順滑，喉韻甜潤。

頌梅磚：選用猛宋古樹傳統手工曬青茶，厚實顯毫，香純正氣，茶感飽滿，水性柔滑，回甘綿長。

百年古樹，傳統手工

淋漓盡致，數風雅頌

二、刮風寨地緣優勢:

       易武茶山位於古六大茶山西南部，地處中老邊境，西雙版納州的勐臘縣，易武古鎮坐落在無量山南端，海拔在1500米以上的山頭，四面群山環繞，峰巒相映。刮風寨是易武著名的茶山之一，易武幾個大山頭出產的茶料歷來受到普洱茶迷的青睬，而刮風寨又是易武茶區中最具韻味的茶，相比易武正山幾大產區的茶來說，不論從品質還是產量來說，刮風寨都是不可多得的喬木古樹茶。易武茶區位於西雙版納州勐臘縣，包括易武、麻黑、易田、曼洛四個鄉。原屬古慢撒茶區，為古六大茶區之一。易武茶香揚水柔，而刮風寨茶更以柔順甘怡。

1913年時易武茶區產茶5千擔，1957年時，慢撒茶區產茶320擔，易武茶區1250擔。現在，慢撒和易武共有茶山1萬多畝，年產茶達萬擔。

三、刮風寨地理优勢:

西雙版納勐腊县刮风寨茶山，須穿過易武麻黑到達了另一個偏僻之地“刮風寨”。雖說只是30公里山路，但整整開車開了2個半小時左右。因為地處偏僻算是易武好茶的另一片處女地。這裏居住的是瑤族，他們依然保持了民族的純樸和善良，但讓人感受到的是貧苦中帶來希望。

在寨子周圍並沒有古樹茶，要真正看到他們的極品普洱茶，還要從他們寨子步行約5小時才能到達“茶樹王”和白沙河（這才是真正的原始古樹茶區）；對於普洱茶來說，這或許就是茶中之王了。一家瑤族棚子才能收到200克擔茶菁，最多也是5公斤擔茶菁。且做出 一公斤 茶的代價也是讓外來人感到驚奇（要背著糧食和臘肉在山上在半個月之久）！這就是好茶的代價了。

刮風寨古茶園長年雲霧繚繞，土質肥厚，晝夜溫差大，陽光充足，最宜茶樹生長。颳風寨的古樹茶、古茶園並不在颳風寨的寨子旁邊。以颳風寨茶王樹的古茶樹為例，要穿越二十多公里的原始山林才能到達。原始山林裏地下是厚厚的落葉，有的參天大樹高達二、 三十米 ，山的坡度有七、八十度，人爬上去要引體向上。有時翻過一座山，前面是一條溪流，要前進，只有涉水過，再翻山，真正的爬山涉水。沒有路，沒有方向，外來者要找當地的人帶著走才能走進去。當地人有他的本領，看看樹木的光暗影，看看地上動物留下的痕跡，就能找到前行的方向。
走山路不像走平路，二十多公里，走平路走四五小時，山路要走七八小時，體力不好，慢的要走十小時。颳風寨的茶農到那裏摘茶，只能將摘好的鮮葉就地製成毛料。整個過程一般最快也要二、三天。茶農在古茶園附近都搭建了簡易的工棚，裏面的制茶工具齊全。工棚還搭有樓閣，可睡人，茶農進來會帶上幾天的米菜，直接把茶制好，才背著毛料成品回家。其他地方的茶農一般都是摘好鮮葉，就背回家制茶的。颳風寨很獨特，颳風寨的古樹茶很獨特。它的古茶園基本保持著原始的生態，它的古茶樹基本是無被人為損害，完好的。颳風寨的原生古樹茶繼續得以保持，讓更多世人品飲到颳風寨的茶。

四、刮風寨歷史經濟展望:

勐臘縣從農村資源開發、農業結構調整、新農村建設等方面綜合考慮，從解決群眾行路難問題入手，加大對易武鄉颳風寨的扶貧開發力度，使颳風寨這個昔日“照明靠油燈、吃水靠肩挑、行路靠步行”的山區村寨發生了巨大變化。  
    颳風寨是易武鄉麻黑村委會的一個瑤族聚居村寨，距易武鄉政府32公里，距老撾邊界僅2公里。全村現有農戶143戶714人。長期以來，由於受歷史、地理等條件的限制，颳風寨不通電、交通不便，經濟社會發展緩慢。2001年以前，颳風寨有90%的村民沒有解決溫飽問題，全村沒有一幢瓦房，人均純收入不足80元。  
    為加快農村經濟發展，促進農民增收，勐臘縣多次就颳風寨農村產業發展情況進行專題調研。在深入調研、廣泛聽取各方面意見建議的基礎上，確定了以基礎設施建設為重點，積極爭取專案和資金，以通村公路工程為基礎，帶動通電、教育、衛生等項目建設，著力改善颳風寨群眾的生產生活條件。  
    在發展經濟方面，該縣通過開展各類培訓，提高群眾綜合素質，引導群眾調整產業結構，提高糧食產量，培育新的經濟增長點。老百姓開始引進優良的種植品種和先進的種植技術。2003年，全村種植茶葉5畝、草果162畝，玉米產量達13萬多公斤、黃豆產量達9000多公斤，水稻畝產量也由原來的130公斤上升為200公斤。2006年颳風寨的教學點建起了教學樓；2007年颳風寨村級衛生室建成，村民做到了小病不出村。今年3月，“村村通”直播衛星工程完成了對颳風寨的覆蓋，村民看上了50多套電視節目。2007年，村民把茶作為新的經濟增長點，新定植茶葉近7000畝。2007年12月10日，颳風寨通電工程竣工，電視、電話也逐漸在村寨安家落戶。一些村民開始走出大山到城裏打工掙錢，有些村民開始做些小買賣，不少人買來拖拉機跑起了運輸，村寨裏的農副產品運往外面銷售，颳風寨村民的收入不斷增加。 
    2008年4月，縣裏又投資946萬元，啟動了易武至颳風寨公路四級砂石路面改造工程，使山區交通狀況越來越便利。“以前路不通，電不通，生活相當困難；現在電通了，路也通了，種的糧食、茶葉都能拉出去賣。生活越來越好  

( 摘錄雲南西雙版納  版納日報)

五、純料刮風寨特質:

      選自易武刮風寨茶区树龄两百年以上的古树春茶晒青毛茶，茶质丰满，独具古树山野气韵刮風寨純料古樹茶一口料喬木古樹茶菁，以傳統的古法手工制作壓制而成。

古樹茶有以下特點：

1、古樹茶青:茶湯水韻的質地柔，在其後期的存儲，會有不俗的展現轉濃。

2、.濃郁蜜香:此茶的茶香顯得濃、沉，可以體會幽幽沉香的茶滋味，能給予一最好的口感體認。尤其沉香的茶品，常保有高海拔、優內質。也唯有高內質的古樹才能體現出古樹茶山中的特徴。

3、湯水質地: 大樹茶湯清澈中不失粘稠飽滿、持續性和穩定性一脈平順，陽柔並顯透澈出高雅之美，原始蜜香，透出野性芬芳，品飲時湯水有層次感，茶水持久性甘甜。

4、喉韻舒爽:茶底葉面整齊肥嫩顯毫，葉綠片層層相疊，其活性度高富彈性，如此後期的存儲價值就高。縱觀以往經驗，就是內質要豐富，茶湯是否夠呈粘稠飽滿，厚滑是否夠，葉底是否具活性度，微苦澀化之快。普洱茶具有越陳越香的隌樟香特性，所以前期選料茶的質地，ˊ將來就會优質的展現。

六、刮風寨茶品特色:

      易武刮風寨100%純料大樹茶生餅屬易武茶區。易武茶區位於西雙版納州勐臘縣，包括易武、麻黑、易田、曼洛等四個鄉。原屬麻黑鄉，為古六大茶區之一。易武茶香揚水柔，而麻黑茶更以柔甘。湯糯、柔、清、雅，花果香，悠柔、清雅之味延續，一葉一芽或一葉兩芽，飽滿滋潤，生機盎然。

       此茶沖泡後，湯色淡黃澈亮，湯中香氣清幽。蜜香杯底留香飽滿，。苦、澀輕柔順，生津、回甘佳，轉甜，滿口甘潤。舌前端緣有滑潤感，茶氣柔中帶勁。

七、刮風寨古樹茶品茗茶感(店長)

刮風寨的茶，入口茶湯爽滑厚實！口感很沉穩，香氣留在口腔久久都沒有散去，特別持杯的香讓人回味無窮，回甘生津都挺有韻，連悶兩泡後還是那味甜水帶後韻。第十泡左右茶味雖漸淡，但口中仍能保留回味，茶韻甜水怡人。 

八、茶禪茶語:

好茶，一片足矣；

一泡令人回味，再喝難忘懷；

嚐之在口，賞悅在心；

口目皆怡，不忘也！

 賞之整餅刮風寨圓實渾厚周正，粗壯中一口料條索分明，真令人喜愛，每毎端視條索，聞之茶香，透視茶湯，閉目秉息，感受茶禪一味，在所有茶區中，易武古茶區中一口料純茶如此的條索氣韻，總是讓人感動，溫柔婉約，心有戚戚焉----且讓我們一起努力建立茶禪茶境吧！

九、公司簡介：

雲南土林茶業有限公司是集茶葉種植、生產加工和銷售為一體的規摸型專業化茶葉企業，它的前身是成立於1985年的原南澗縣茶廠。是雲南省省級農業產業化重點龍頭企業，國家級扶貧龍頭企業。公司傳承並發展了南澗縣第一個注冊商標、市場影響最為深遠的茶葉品牌——“土林”（帶雙鳳凰圖示）牌鳳凰沱茶，“土林”牌為雲南省著名商標，品牌價值1.06億元。 

公司坐落在大理州南澗縣工業園區，占地25000平方米，建築面積達13000平方米，年生產能力3500噸。以無量山七萬畝高原原生態茶園為依託，擁有高產優質原生態有機茶園7000多畝，茶葉初制所8所。主力打造“土林”牌鳳凰沱茶、鳳凰香餅等系列普洱茶；積極開發“無量山”牌普洱茶、“無量山”牌及“小河淌水”牌精製綠茶。現在，“土林”與“無量山”是公司的兩 大主打品牌。