普洱奇想-茗若居

【店主珍藏、陳期16年以上老熟散茶、分享茶友】

茶名:1990年代【易武高山寨蔘香熟散茶】----源自易武高山寨

-----陳倉16年以上、老韻、老氣、涵潤口感柔順甘甜已呈老氣

茶廠:勐海恒順昌茶葉公司珍藏 

年份:1990年

規格:1袋250公克(特製紙袋包裝) 

說明:

一、易武高山寨古茶山：

（一）、易武茶鄉-高山寨風情：

1、高山寨位於西雙版納東北部海拔2000多米的易武古茶山，因居高山頂峰，故取名為高山村。全村共有農戶76戶，總人口343人。由於特殊的地理條件，高山寨保留了邊地獨有的一份清靜寧謐之美、原汁原味之美。

    春季是高山寨怡人的季節，山中的麻栗樹林在春風的吹拂下，呈現出紅、黃、褐、綠等不同的顏色層次。高大的喬木杜鵑綻放出一樹樹白玉般的花朵，花蕊中顯現出淡淡的紫羅蘭色。木棉花捧著一束束紅豔豔的火把，整座山彌漫著花香和茶香。正是這純天然的生態景觀以及香飄萬里的普洱茶把我引到了高山寨。
 2、筆者開車從國道0538線插入一條蜿蜒而上的山間公路後，直接向高山寨駛去。透過車窗可以看到隱藏在叢林中由青石板或鵝卵石鋪砌而成的小道，這是過去的馬幫行走的驛道，一般成人步行需要1個多小時才能進村。
     沿著崎嶇的山路上行，滿眼是蒼翠挺拔的龍竹，高聳入雲的熱帶雨林喬木，村民們采了上百年的古樹茶，呼吸著清新的空氣，仿佛進入一個天然氧林。一陣風吹來，山林沙沙作響，配上山澗泉水的嘩嘩聲和採茶姑娘動人悅耳的山歌聲，一曲優美動聽的自然協奏曲躍然入耳。 
3、高山寨的老何是高山村人，他細說，在春季，村民們就帶著羅鍋飯、牛乾巴、水醃菜和自釀的包穀酒進入茶林勞動，女人們採茶，男人們為茶樹林清除雜木雜草、翻整土地，趕在雨水落地前把春茶采完，能夠賣出好價錢。到了雨季，山裏的竹筍、菌子多了，他們就不採茶了。村民們把挖來的竹筍和大紅菌、奶漿菌等山貨送到山下的鎮子裏出售，也經常有商人進山來收購。村民們可以憑這些山貨賺些小錢來貼補家用。
    沿著山路繼續前行，一個靜謐安詳、伴著嫋嫋炊煙的小山村映入眼簾。站在山頂的空地上，環顧四周，豁然開朗，抬頭是萬里無雲的藍天，遠眺是緩緩南流的小黑江，腳下是仙境般的山村，房前屋後是村民辛勤開墾的果園、菜地，四周的山坡上是一排排長勢繁茂的大茶樹，如此絕美的景色怎能不讓人陶醉、不令人流連？ 
4、    易武是西雙版納著名的古茶山，清代地方文獻記載：“入山作茶者數十萬人……由易武、倚邦通思茅、普洱之運茶大道五百餘裏……”高山寨是易武古茶山的一部分，所以茶就是高山寨村民的主要經濟來源之一。一百多年來，這個古老山村的村民們用自己種植、採摘、加工的茶葉，和內地來的趕馬人換取所需的生活用品。
 5、    從高山村走出去的老何，不斷介紹著高山村的風土人情。由於他們的家譜在運動中被毀，他們只知道自己的祖先是來自內地的彝族香堂人，至少也有200多年啦。他們世世代代在這裏的叢林中採茶，在小河邊的石崖上和山坡上的花叢中重複著“小河旁邊洗手巾，看妹越看越上心”，“山對山來岩對岩，哥是妹愛的好人才”的浪漫故事。 
6、    高山村不僅景色優美、資源豐富，而且民風淳樸、村民熱情好客。到高山村做客的朋友若有興趣的話，也可親自動手采採茶、挖挖筍、撿撿椎栗、曼櫈等山果，還可到好客的村民家中自己動手烹飪一桌農家美食，別有一番風味。 
7、    在老何家燕子呢喃的老屋，品嘗了高山寨特有的農家菜，味道正宗的土雞、醃樹頭菜拌杜鵑花，還有山腳下小溪裏捉來的紅尾巴魚。酒是自家釀的，帶著非常純正的包穀清香。酒醉人，彝族姑娘們“高山頭上開茶花，遠方小哥來我家；妹釀米酒你喝一口，醉倒日落你留下”的歌聲更醉人。 
    最香不過彝家酒，最好不過彝家心，酒越喝越醇，歌越唱越甜。看到彝族姑娘們那麼熱情，我也隨口編了一調：“對門山山百花開，蜜蜂蝴蝶采花來；不得采花心不死，連根拔來栽我家”。殊不知，這種歌我是不輕意隨意唱的，我的歌聲剛落就被彝族姑娘們圍著“罰酒”，把我灌醉後又將我拉去跳歌場跳蘆笙舞。 
    “走嘍，撇岔河嘍”， 彝族姑娘和小夥們喝夠、唱夠、跳夠之後，邀約著走向山下的小河。山腳下的小河在峽谷間潺潺流淌，河水清澈見底，不時有小魚兒在水中歡快暢遊。 
8、    “撇岔河”是邊地農村的孩子常做的一項非常有趣的捕撈活動，春季河水流量相對小的時候，用石塊、樹枝等堵住兩條岔河中的一條，待水幹後儘管到河裏的石頭下捉魚。在整個“撇岔河”的過程中，歌聲和笑聲不斷，人們競相把那渾身長滿好看的斑紋、樣子像泥鰍一樣的紅尾巴魚抓住，裝進笆簍。 
    “現在，村民們的生態保護意識增強了，不准毒魚、電魚，魚產卵的季節不准下河，要不然你就吃不著小紅尾巴魚了。”一邊往魚簍裏裝著一條條手指般大小的魚一邊對我說。 
    是啊，我們要感謝生活在這方水土上的人們，是他們在守護著這裏的山水，沒有他們的付出我們又怎麼能夠欣賞到這人間仙境。 
    傍晚時分，我和高山寨的年輕人開始往回走，只見天邊慢慢浮現出道道彩霞，在落日餘暉的映照下，由遠及近、由紫變紅，染透了半邊天。嫋嫋炊煙又在寨子裏升起，村民開始準備晚飯。待到清風明月之時，大家要團座一桌，舉杯暢飲、談笑風生，再點上一堆篝火，吹起蘆笙、彈起三弦，攜手相舞…… 
    夜深了，我們離開了高山寨。一路上，筆者打開車窗呼吸著林間的新鮮空氣，我要把這裏的美麗風景和一天的愉快心情裝入我的行囊中帶回家…… 

(來源:西雙版納日報)

（二）、易武高山寨茶情：

高山寨因居易武茶山高山之巔，故取名為高山寨，四季雲霧繚繞，植被豐茂，生態環境保持非常良好，是出產優質茶葉的好地方。高山寨出產的茶香氣尤為濃郁上揚。

易武雖然已有1700於年歷史，但在易武扮演重要角色的卻是外來商人。大部分易武人的祖先都來自石屏一代，但易武也有當地的土著居民。高山寨的人就是易武最早的原著民之一。當地人稱為“香堂族”現規為彝族，但無論是在生活，節日還有民族都和傳統的彝族有區別。
高山人種茶，採茶制茶的歷史悠久，所致普洱毛料口感純正。
高山的茶葉也是易武茶區好茶的代表之一。和易武其他寨子的茶葉相比具有香氣高，回甘好等特點。

高山寨的氣候好，森林豐富，雨量充足。茶葉的長勢也好。
每一棵茶樹都是一頁歷史，是先人留給我們的寶貴遺產。裏面承載了祖先們對後輩的祝福。我們應該珍惜。

二、茶品特點: 
高山寨是易武古茶山典型的古茶寨之一，古茶園面積800多畝。村民們祖祖輩輩以種茶、制茶為生。這裏生長著的大葉種古樹茶，按照傳統工藝加工製成幹毛茶後，色澤油亮、香味馥鬱、回甘迅速，是上好的普洱茶原料，歷來受到茶商和普洱茶消費者的推崇。
幹茶淡花香，手工揉撚，條索肥壯顯毫，曬青明顯。湯色淡黃明亮，口感醇和，回甘生津。葉底活性、卵圓緣齒明顯、葉尖突尖。屬易武茶區喬木大葉種大樹茶，一款不錯的普洱曬青毛茶。
易武高山寨產量比較少，是口感比較特別的茶，適合玩家及茗家。

本茶品陳放10幾年，老味已出，普洱茶的頂級茶香，參香味已出，韻味無窮!數量不多，顯其珍貴