普洱奇想-茗若居

在雲南瀾滄、版納的老茶區的古茶樹上，寄生著一種叫「螃蟹腳」的寄生植物，只有在上百年的古茶樹上才能找到。它和老茶樹長在一起，吸了茶樹的靈氣，自己也成「精」了。其神奇的效用功能被口耳相傳，採摘者眾。

螃蟹腳是一種寄生在樹齡較高的古喬木茶樹上的寄生物。它的顏色是綠色(採摘曬乾後變成棕黃色)，形狀像小珊瑚，因寄生枝杆節狀。帶毫，形如蟹。故此被當地人稱為“螃蟹腳”。螃蟹腳為桑寄生科槲寄生屬植物扁枝槲寄生的乾燥帶葉莖枝，別名有螃蟹角、螃蟹夾、栗寄生、寄生包、楓香寄生、風飯寄生、路路通寄生、百子痰梗等，是雲南省民間常用的止咳祛痰藥，只有在上百年的古茶樹上才能找到它。

新鮮螃蟹腳外觀為綠色。曬乾後轉為棕黃色。沖泡出的湯色黃綠透亮，鮮時有濃郁的特殊清香。陳化後有較濃藥香味兒。螃蟹腳通常在上百年的古茶樹才能找到。因其生長極為緩慢。加之過量採摘，野生螃蟹腳的數量已極為稀少。市場價格也是居高不下。正宗古樹上的螃蟹腳，味道清香，如口爽滑，回甘強烈，生津止渴。

《中藥大辭典》載：其“辛苦溫，祛風，活血，除濕，止咳祛痰”。據醫學專家考證“螃蟹腳”其性寒涼，味微酸，飲之後回甘爽甜。具有清熱解毒，健胃消食，清膽利尿，降低血脂，血壓。對治療宿食內小便赤熱等有明顯療效。對清熱解毒、風濕、胃潰瘍、結腸炎、乙肝有明顯的輔助作用。民間常用於消炎、治療胃病、糖尿病等。常飲可防止血管硬化，預防前列腺炎，消除疲勞，延年益壽，孕婦慎飲。

上圖為本人於2013年春天前往南糯茶山時所拍攝的螃蟹腳寄生茶樹照片

【辨別真假螃蟹腳】

目前市面上的螃蟹腳價格差異很大，從一百多元到一千多元不等。有不少茶客向抱怨花了高價卻購回了假的螃蟹腳。那麼我們應如何區分真假螃蟹腳呢，假的螃蟹腳有兩種，一種根本就是用普通的茶葉假冒螃蟹腳。另一種就是非正宗螃蟹腳，即並非生長在景邁古茶樹上的正宗螃蟹腳，而是寄生在其它雜木上的。它們的最大的區別在於：景邁古茶樹上的螃蟹腳，枝節較為短圓，曬乾後色彩應為褐黃。而雜木樹上的螃蟹腳。枝節扁長，有突出條紋，色彩發綠。

【長期食用效果佳】

正宗古茶樹上的野生螃蟹腳，味道清香。入口爽滑，回甘強烈。生津止渴。即可單獨飲用，也可加入普洱茶中一起；中泡，可以大大提升普洱茶的口感，為普洱茶最佳伴侶，長期飲用有益身心。另外還可以用來煲湯，是極佳的食療佐料，螃蟹腳對緩解痛風症狀尤其有效，不過他同時強調螃蟹腳性涼，不可適合飲用過量。

備註:上述功效為長期飲用有益身體，但畢竟並非藥物，所以實際功效仍為參考用