普洱奇想-茗若居

【2015年度中粮集團出品【夢蝶飛揚】白茶餅【羊年生肖白茶餅】，精選自白茶產地高山地區的福鼎大毫、政和大白品種一芽一、二葉原料，採用傳統白茶工藝，加以陳年老料調配，結合公司獨到拼配技術精心製作而成，是一款可以收藏或贈人的極佳茶品】

茶名:2015年度中粮集團榮譽出品福建(蝴蝶牌)【夢蝶飛揚】白茶餅【羊年生肖白茶餅】(5802)(1餅357克)-------【中糧集團】---精選自白茶產地高山地區的福鼎大毫、政和大白品種一芽一、二葉原料，採用傳統白茶工藝，加以陳年老料調配，結合公司獨到拼配技術精心製作而成。

茶廠:福建茶叶進出口有限責任公司

     福興茶葉加工廠 

出品： 中粮集團榮譽出品

年份: 2014年12月15日

規格:淨含量:1餅357克 、1筒（提）7餅、1件4筒（提）28餅（每1餅、1筒、1件皆有1編號）

說明：

一、夢蝶飛揚白茶餅淵源及特徵：

(一)、淵源：

白茶，中國六大茶類之一，主產於福建的福鼎、政和、松溪、建陽等地，其特有的製作工藝最大限度地保留了茶葉的自然屬性。值此羊年之際，福茶公司放飛夢想之蝶，特製羊年生肖白茶餅——“夢蝶飛揚”。白茶餅既適合現飲，也適合收藏飲用，是值得品茗者擁有的佳品。
“夢蝶飛揚”產品：精選自白茶產地高山地區的福鼎大毫、政和大白品種一芽一、二葉原料，採用傳統白茶工藝，加以陳年老料調配，結合公司獨到拼配技術精心製作而成。
（二）品質：

“夢蝶飛揚”餅形圓潤飽滿，餅面條索清晰、銀潤顯毫，香氣高揚顯毫香，滋味鮮爽甘活，湯色杏黃明亮。
(三)、特性：

清、潤、和、悅。

二、夢蝶飛揚白茶餅沖泡方法：

★茶具：以紫砂壺、蓋碗杯為最佳

★用水：建議使用清醇乾淨礦泉水

★水溫：100℃沸水

★沖飲方法：溫杯後放入茶葉，注入沸水，茶、水比以1：50左右為宜，泡置1至3分鐘後，即可飲用。

三、白茶的歷史典故：

【御賜白茶遂為第一銘】

宋徽宗《大觀茶論》曰：『白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，崖林之間偶然生出，盡非人力所可致。正焙之者不過四五家，不過一二株，所造止于二三錛而已。』

四、陳年老白茶的妙飲：
【老白茶妙飲；尤呈犀角現】
採用傳統方式儲存，多年陳放後之老白茶，所轉化的物質層次更有內涵。

五、白茶的起源： 
關於白茶的歷史究竟起於何時？茶學界有些不同的觀點。有人認為白茶起於北宋，其主要依據是白茶最早出現在《大觀茶論》、《東溪試茶錄》（文中說建安七種茶樹品種中名列第一的是"白葉茶"）中；也有認為是始於明代或清代的，持這種觀點的學者主要是從茶葉製作方法上來加以區別茶類的，因白茶的生產過程只經過"萎凋與乾燥"兩道工序。也有的學者認為，中國茶葉生產歷史上最早的茶葉不是綠茶而是白茶。其理由是：中國先民最初發現茶葉的藥理價值後，為了保存起來備用，必須把鮮嫩的茶芽葉曬乾或焙乾，這就是中國茶葉史上白茶的誕生。

　　白茶，素為茶中珍品，歷史悠久，其清雅芳名的出現，迄今已有八百八十餘年了。宋徽宗（趙佶）在《大觀茶論》（成書於1107～1110“大觀”年間，書以年號名）中，有一節專論白茶曰：白茶，自為一種，與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄，林崖之間，偶然生出，雖非人力所可致。有者，不過四五家；生者，不過一二株；所造止於二三胯（銙）而已。芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失則已變而為常品。須製造精微，運度得宜，則表裏昭徹如玉之在璞，它無與倫也。

淺焙亦有之，但品不及。  
　　宋代的皇家茶園，設在福建建安郡北苑（即今福建省建甌縣境）。《大觀茶論》裏說的白茶，是早期產于北苑禦焙茶山上的野生白茶。其製作方法，仍然是經過蒸、壓而成團茶，同現今的白茶制法並不相同。而白茶的生產，是于清嘉慶初年（1769）采芽茶製成銀針。1885年改采福鼎大白茶製成白毫銀針。

六、中國六大茶類之一白茶：

依據成品茶的外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一。白茶為福建特產，主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、複火等工序。萎凋是形成白品質的關鍵工序。白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。此外，中國浙江的安吉白茶和貴州正安白茶因自然變異整片茶葉呈白色，不同

於帶有白色絨毛的一般白茶。

白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區不多見。白茶生產已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創的。該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，最初用這種茶片生產出白茶。茶色為什麼是白色？這是由於人們採摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，曬乾或用文火烘乾，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。

  七、中茶隸屬於中粮集團展現強勢企業：

雲南中茶茶業有限公司傳承于原中國土產畜產雲南茶葉進出口公司，現隸屬於中粮集團中國茶葉股份有限公司，集茶葉生產、加工、銷售、科研開發、茶文化傳播於一体，農業產業化龍頭企業。

【中茶】係以60年國企的信譽背書，世界500強的直系企業，全茶行業的优質茶葉提供商及行銷茶品於世界各個國家。以世界茶園為大平台的國際視野，大廠牌、原產地优勢及不可替代的稀資源，可控研發與生產系統；以技術創新，實現茶葉純正度的標準化，以包裝/產品之形態創新，實現飲用消費的便利化，達到國際標準的中國优質茶品供應商。

八、中茶簡介：

（一）、中國茶葉股份有限公司（以下簡稱“中茶公

司”）：是中華人民共和國成立後的第一家全國性茶葉專

業總公司。

中茶公司是世界500強之一中糧集團有限公司（COFCO)成員企業，是新中國成立後首家由中央批准成立的全國性專業總公司。中茶公司集茶葉種植、生產、加工、研發、銷售、文化推廣於一體，在福建、雲南、廣西、湖南、浙江等地建有多家大中型生產企業和原料基地，是中國茶葉行業中重要的企業之一，是奉獻快樂、改變生活方式的行業領導者。

（二）、中茶歷史沿革：

1949-2010年

“中茶”產品出口全球60多個國家和地區，國內銷售

網路分佈全國主要地區。

1986-2007年

“中茶”產品多次成為贈送國際政要的“國禮茶”，英國伊莉莎白女王、摩洛哥王子、俄羅斯普京總統等都曾接受敬獻。 

1979年7月

鄧小平主席視察“中茶”公司綠茶貨源基地——安徽省

黃山產茶區。

1958年11月

周恩來總理視察中茶公司“西湖龍井”綠茶貨源基

地——杭州梅家塢大隊。

1958年9月

毛澤東主席視察中茶公司下屬的安徽省舒城縣舒茶人

民公社綠茶初制廠。

1951年12月

中茶公司通過《人民日報》有獎徵集商標，新中國第一個茶葉商標“中茶”牌誕生。 

1949年11月

時任中央財政經濟委員會主任陳雲、副主任薄一波和馬寅初共同簽署了中茶公司成立批文——新中國第一家由中央批准的全國性外貿專業總公司成立。時任中國農業部副部長，“當代茶聖”吳覺農 先生兼任中茶公司首任經理。

（三）、中茶品質堅持、引領行業技術發展：

1、年生產加工能力：

擁有國內茶葉企業最先進、最完備的生產加工技術和設備，雄厚技術與先進設備的完美結合，生產、加工、

包裝層層把控茶葉品質 。

2、生產線：

具備世界先進水準，集拼配、除雜、稱量、包裝於一

體的全自動清潔化加工生產線。

3、監控系統：

運用先進的PLC（可編程程式控制器）控制系統對茶葉生產線進行自動化全程管控，控製成品茶中夾雜物在0.05-0.1‰，優於行業標準1‰，達到國內先進水準。

4、包裝系統：

擁有國際領先水準的義大利IMA-C24型袋泡機、日本

三角袋泡茶機以及各種自動化包裝機。

（四）、中茶企業榮譽：

1999年11月12日“五十年不變追求奉獻健康與自然：

1、奉獻健康與自然

2、中華老字型大小證書

3、2007行業百強

4、烏龍茶出口推薦企業

5、2008年行業百強

6、梅德韋傑夫

7、北京稻香村杯

8、雲南省捐贈證書