普洱奇想-茗若居

【2015年度特殊那卡拉祜族竹筒生茶，精心傳統制作而成，您絕不能錯過的年度精緻竹筒生茶 】

茶名:2015年布朗山老樹茶廠【竹君歲月】【那卡】（淨含量：1竹筒300公克）竹筒生態生茶

出品:雲南勐海布朗山老樹茶廠 

年份: 2015年 9月23日  

規格:淨含量：1竹筒300公克 、 1件25竹筒

說明: 

一、竹筒茶的傳統製作工藝：

那卡拉祜人，一個好客的民族，在居住的地方，有數不盡的竹樓，賞不盡的鳳尾竹，道不完的孔雀情。

清晨，少女們踏著清澈欲滴的晨露上山採摘新鮮、肥碩的茶葉，滿載一天的收穫，用他們最傳統的鍋具來殺青，最簡樸的工藝來揉撚茶葉，把揉好的茶葉散開攤放在溫暖的陽光下曬乾，變成了竹筒茶的原料。

竹筒茶的製作：竹筒茶的製作方法，甚為奇特。一般可分為三步進行。

1、裝茶：用曬乾的春茶，或經初加工而成的毛茶，裝入剛剛砍回的生長期為一年左右的嫩香竹筒中。

2 、烤茶：將裝有茶葉的竹筒，放在火塘腳架上烘烤，約6~7分鐘後，竹筒內的茶便軟化。這時，用木棒將竹筒內的茶壓緊，爾後再填滿茶烘烤。如此邊填、邊烤、邊壓，直至竹筒內的茶葉填滿壓緊為止。

3、取茶：待茶葉烘烤完畢，用刀剖開竹筒，取出圓柱形的竹筒茶，以待沖泡。

具體操作如下：

（1） 製作竹筒茶的選用的竹子頗為講究，是需要在竹林生長一年左右的香竹。

（2） 鋸子，小刀：將竹子分段備用，做竹筒茶的毛竹要一頭封閉，另一頭據掉.

（3） 把製作好的原料放入竹筒，放火上烤，並旋轉竹筒，以受熱均勻，熱氣會從竹子內噴出，大約4-5分鐘，竹筒內幹茶會變軟，用筷子（或其他）將竹筒內茶壓實，再加入茶，如此反復，毛竹在火的作用下得到了昇華，他的滋味、他的氣息都融入了茶。

 （4） 烤好的竹筒黑乎乎的，再加工，冷卻後，開始削皮，幾個來回後就變成了。

  （5） 鋸掉多餘部分，中間開一條槽，主要是為了通風，乾燥，密封一端打幾個孔，也是為了乾燥，為了防止灰塵可用宣紙做了一下保護。

二、序言

土融天地氣、林沁山水情、那卡拉祜人風味悠

 三、前言：

選一口好料，品一茗好茶，皆須深入尋覓，用心體會，以時間累積經驗，以口感與實務蓄積專業，才能綿延不絕的言語闡述，形之於真實的文筆分析，才是真正瞭解普洱茶的意涵，提供並讓更多普洱愛好者參與並分享普洱茶的真諦。故

慎選茶境、优撿茶質 ，才能真正融入普洱的陳韵中。 

四、感言: 

品茗的境界、有如人生的精神意境。茫茫人海、芸芸眾生、喝茶的人何其多，有的人注重於茶的形式和過程、講究品茶的格調和環境、追求一種自我陶醉和外在價值、有的人專注於茶的品質和精神及身體的感受、執著于人生的超脫和自我的體驗。而優質的普洱茶卻有著莫名的休閒疏懷及越陳越香的快樂人生觀。堅持信念，尋覓一口普洱好料，昨是今亦是，

未嘗不是另一層快樂的人生。 

五、特色:

竹筒茶沖泡出來的口感，別有一番風味，香甜回甘，而且越陳越香，值得陳存、贈禮、擺飾及收藏。

六、那卡寨古茶山古茶區:

（一）、簡介：

勐海縣勐宋鄉那卡寨，位於有西雙版納屋脊之稱的滑竹梁子山東側，面積9.69平方公里，平均海拔2000米 ，年平均氣溫16℃ ，年降水量1800毫米 ，原生態環境好，生物多樣性豐富，適宜種植茶葉。世居拉祜族，建寨300多年，共106戶，568人。拉祜人民風淳樸，勤勞善良。

那卡茶歷來為雲南名茶之一，在勐海的名氣至今還能與“班章茶”、“南糯茶”比肩。那卡竹筒茶，在清代就聞名遐邇，每年都要上貢“車裏宣慰府”。據載，緬甸國王也曾指定那卡茶為貢茶。那卡茶：條索緊結、芽頭較小；湯色金黃透亮、香氣高昂、經久耐泡；香氣突出，回甘生津強烈而明顯。

那卡山位於雲南省勐海縣東南方向的勐宋鄉那卡寨，海拔約1700至2000米 ，山高林密，終年雲霧繚繞，是拉祜族世代聚居地。在那卡山上生長著百年樹齡的古茶樹林，那卡喬木古樹茶葉片粗大濃實。

 (二)前序:

那卡山位於雲南省勐海縣東南方向的勐宋鄉那卡寨，海拔約2000米 ，山高林密，終年雲霧繚繞，是拉祜族世代聚居地。

七、茶品特色：

 (一)、茶料選用雲南勐海縣勐宋鄉那卡寨---那卡山茶區茶樹毛料。

 (二) 、"那卡茶”的特點：湯色透亮、口感醇厚、回甘快而生津、韻味悠長、茶底香味獨特。

(三)、那卡茶特色:屬於中小葉種，葉片粗大厚實，茶湯清亮，茶氣足，清香味濃而獨特，微苦澀唯化之快，後續回味甘甜，喉潤較久。

貢品傳承，韻味那卡。

（四）、那卡茶歷來為雲南名茶之一，在勐海的名氣至今還能與“班章茶”、“南糯茶”比肩。

 是一款“品味”與“品位”相得益彰的普洱茗品。