【布朗返濮古樹餅茶,原料選自雲南布朗古茶區古樹鮮嫩芽葉,結合精湛的傳統生茶製作技藝,打造出鼎極的古樹生茶餅。】
茶名:2016年雲南下關沱茶(集團)股份有限公司【布朗返濮古樹餅茶】【泡餅式】生茶餅【金印系列】
茶廠:雲南下關沱茶(集團)股份有限公司
年份: 2016年3月16日 (第1601批次)
規格:淨含量:1餅357克、 1筒7餅(附一原廠竹殼包裝及精美禮盒紙箱雙層包裝)、1件4筒28餅(精美雙層外箱盛裝)
包裝:內飛+說明書+合格證+餅包裝紙+竹殼+提盒+雙層外紙箱。
整提七片原廠紙盒及竹殼包裝,整件雙層外紙箱包裝。布朗古樹餅茶合格證及說明書(只有購買整提才有)。
說明:
一、前言:
(一)、回歸濮人之初,自然之本:
“濮人”是雲南瀾滄江流域古老的土著民族先民,居住在瀾滄江沿岸一帶的古代濮人,是今天布朗族、佤族、德昂族的先民。
據記載,古老的茶農當屬古代濮人。他們是很早發現野生茶葉並加以利用的民族,也是很早栽培、種植和飲用茶的民族。“普”也是“濮”的同音異寫,“普洱”即是“濮兒”。
2016年布朗返濮古樹餅茶回歸濮人之初,自然之本。
布朗古樹,返璞歸真:
布朗山是很有名的普洱茶產區,也是古茶園保留很多的地區之一,山中的村寨,大的有班章、老曼峨、曼新龍等幾座。據考證,布朗山茶種的歷史,可以追溯到4000多年前。人類消耗的很早一片茶葉,就是當地居民的祖先摘下來的。
很早以前,茶只是古樹林間的一捧樹葉,沒有光環,沒有崇敬。
布朗,這座橫亙千年的巨大山峰,自然在這裡,純粹也在這裡。
返璞歸真,聽祖先們說,千年前的故事。
(二)、一芽一葉均采自於布朗山茶產區古樹茶,延續布朗勁道霸氣,渾厚有力的風格,口感盡顯酣暢淋漓。拋卻層層外飾,千萬心力注入茶葉本身,回歸濮人之初,自然之本。
二、序言:
布朗返濮——回歸濮人之初回歸濮人之初,自然之本濮人種茶濮人”是雲南瀾滄江流域最古老的土著民族先民,居住在瀾滄江沿岸一帶的古代濮人,是今天布朗族、佤族、德昂族的先民。據記載,世界最古老的茶農當屬古代濮人。他們是世界上最早發現野生茶葉並加以利用的民族,也是世界上最早栽培、種植和飲用茶的民族。普”也是濮”的同音異寫,普洱”即是濮兒”。
布朗山概況布朗山位於西雙版納勐海縣的境內,靠近中緬邊境,是全國唯一的布朗族鄉。全鄉地處山區,境內山巒起伏連綿,溝穀縱橫交錯,平均海拔達1216米,因以族稱,名布朗山。布朗族,2000多年前,濮人首先定居於此,稱"濮滿山"。布朗山民是古代百濮民族的後裔,具體說,包括了今天的布朗、佤、德昂等民族。布朗山是著名的普洱茶產區,也是古茶園保留得最多的地區之一。山中的村寨,大的有班章、老曼峨、曼新龍等幾座。據考證,布朗山種茶的歷史,可以追溯到4000多年前。人類消耗的第一片茶葉,就是當地居民的祖先摘下來的。布朗山古樹茶:喬木大葉種,葉片橢圓或長橢圓葉,葉質柔軟或中,葉色深綠或黃綠,葉底彈性好。布朗返濮古樹餅茶最初的最初,茶只是古樹林間的一捧樹葉,沒有光環,只有崇敬。布朗,這座橫亙千年的巨大山峰,自然在這裡,純粹也在這裡。返璞歸真,聽祖先們說,千年前的故事。返濮,有返璞歸真之意,去除一切外在的修飾,遵從內心的本真,回歸原始的自然質樸狀態。一味追逐繁複華麗的外表,是容易迷失本性的,人如此,茶,亦如此。返濮,此濮”同於璞”,而又深於璞”。意指古代濮人,種茶、喝茶之祖,返回那個年代,回歸濮人之初,自然之本,找到最原始的感受。獨一無二的手繪圖案,畫中人活靈活現的動作與極具特點的配飾,看似古老神秘的儀式代表濮人祖先對茶葉的敬重和感恩之心,也代表著茶葉給人類帶來愉悅與歡樂。布朗返濮古樹餅茶,一芽一葉均采自於布朗山茶產區古樹茶,延續布朗勁道霸氣、渾厚有力的風格,口感盡顯酣暢淋漓。拋卻層層外飾,萬千心力注入茶葉本身,回歸濮人之初,自
三、布朗古茶山古茶區:
(一)、布朗山位於西雙版納 勐海縣的境內,靠近中緬邊境,是著名的普洱茶產區,也是古茶園保留得最多的地區之一,布朗山方圓1000多平方公里。布朗山鄉包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。布朗族是百濮的後裔,他們世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、製作和飲用茶葉的民族。
布朗山布朗族鄉位於勐海縣東南部,東與景洪市大猛龍鎮交界,南和西與緬甸接壤,國境線長70.1公里,西北與打洛鎮毗鄰,北與東北連勐混鎮。全鄉總面積1016.34平方公里。鄉境東西橫距約38公里,南北縱距28公里,人口密度每平方公里17人。鄉政府駐地猛昂,海拔1220米,距縣城91公里。
布朗山全鄉地處山區,境內山巒起伏連綿,溝谷縱橫交錯,平均海拔達1216米,最高點在北部的三垛山,海拔2082米,方園13平方公里,孤峰高聳,可鳥瞰布朗山全境,是南部山系中最高的山峰,南部山系從三垛山開始,向南經廣壩卡一糾相正一舊桑直至中緬交界的瞭望臺山止,縱貫布朗山鄉全境,將布朗山分為東西兩個部分。最低點在西南部的南桔河與南覽河交匯處,海拔535米。呈東北高西南低地勢。主要山梁有三垛山、囡丫桃、邦嘎、瞭望臺山、廣三邊山、悻崗壘山、特棒囡、壘連底法山、諾米差、濃厄山、嘎臘阿波拖各腳等。
布朗山屬南亞熱帶季風氣候,陽光充足,雨量充沛,平均年降雨量1374毫米,年平均氣溫18℃~21℃,全年基本無霜或有霜期很短。一年有幹濕兩季,最大蒸發量出現在3月~4月,最小 蒸發量出現在11月~12月,年蒸發量大於降雨量。冬春兩季多霧,夏季兩季多陰雨,日照只有1782小時~2323小時。夏秋季受來自孟加拉灣的暖氣流控制,冬春季受來自印度半島的幹暖西風氣流控制,加之北部有哀老山和無量山的屏障作用,形成了“冬無嚴寒,夏無酷署,四季如春”的氣候特點。布朗山處於絕對高度多在1000~2200米的中山山地,相對高差500~1000米,形成了明顯的立體氣候。適宜農作物和經濟林木生長。境內曼囡、過賀、拉杆、曼邁、結良一帶氣溫較高,適宜種植熱帶作物。這些得天獨厚的自然條件成就了布朗山的茶在普洱茶中的傳奇,布朗山的茶最出名的就是“班章王”了,它凜冽的口感猶如布朗族男子那樣有渾厚的力量,所以班章茶的霸氣一直以來是普洱茶中的最高追求。
布朗山是全國唯一的布朗族鄉。布朗族,2000多年前,濮人首先定居於此,稱“濮滿山”。古時曼桑、曼新屬車裡宣慰使司地,其餘屬猛混土司。因以族稱,名布朗山。1950年屬猛混區,1953年設布朗山布朗族自治區,屬西雙版納傣族自治區(州)。1958年置布朗山區,1969年設五一公社,1973年為布朗公社,1984年置區,1987年置布朗山布朗族鄉。位於縣境南部山區,南和西與緬甸接壤,距縣府91公里。面積1016平方公里,人口1.6萬。有公路通縣府。轄猛昂、南溫、曼果、結良、班章、曼囡、曼桑、章家等9個行政村。農作物以旱稻、玉米為主,並產甘蔗、茶葉、南藥、水果等。草場廣闊,適宜發展畜牧業。森林茂密,產木材。布朗族全民信仰佛教。布朗山是全國唯一的布朗族鄉。布朗族,歷代稱為“濮滿”、“濮人”等。之後改“濮滿”為布朗族。
(六)布朗山茶山:
1、世居於此的布朗山民——布朗族、佤 族、德昂族在蒼莽大山中建立村寨,聚族而居。
布朗山是著名的普洱茶產區,山中的村寨,大的有班章、老曼峨、曼新龍等幾座。國內一些學者曾考證,布朗山種茶的歷史,可以追溯到4000多年前。人類消耗的第一片茶葉,就是當地居民的祖先摘下來的。據專家考證,布朗山民是古代百濮民族的後裔,具體說,包括了今天的布朗、佤、德昂等民族。在歷史上,百濮民族曾經南遷,在中南半島建立了以吳哥窟為代表的曠世文明。與這些遠出國門的祖先相反,留在國內的布朗、德昂等族,直至民國時期仍身處密林,在這方圓1000多平方公里的布朗山中日出而作、日落而息,始終不曾離開雲南一步,遠離外部世界的召喚。所以,可以這樣說,布朗山中的居民是雲南原生的土著民族,是真正的雲南人之根。也許正是由於這千年的閉塞、千年的隱居,布朗山民們才能與大自然息息相通。在這裡,他們食百草、嘗百味,將無數大自然的饋贈收入自己的杯盞之中,滿山的奇珍化成的營養,其中茶葉便是被布朗山民最早馴化、種植和享用的。
2、布朗山茶山每畝多則達200餘株,少則20~30株,管理粗放,茶農每年除1~2次草外,均不進行茶枝修剪、中耕施肥等管理,任茶樹自行生長。因此,茶樹高分枝少、產量低。鄉政府組織開展對老茶園進行修整,同時,組織利用荒山開闢種植新茶園,積極推廣茶葉種植新技術。1982年茶園承包生產後,實行家庭生產與管理,茶葉逐步成為布朗山農民經濟的主要來源,新茶園的發展速度加快。1988~1990年,勐海茶廠先後在布朗山的班章村開闢茶園茶地200畝,開始採用無性發育苗繁殖(扡插)技術。1992年以後,黨委書記楊文明將發展茶葉列為布朗山擺脫貧困的重要措施。之後的幾年裡,生態茶葉種植已成為布朗山布朗族的重要產業。2004年後,布朗山茶葉價格上漲,成為農民脫貧的主要產業。2008年,全鄉共有茶葉面積28005畝,產量4649百公斤,茶葉產業收入達1000多萬元。
(七)、布布朗山地形及茶質特點:
布朗山鄉是中國惟一布朗族民族鄉,也是最古老的古茶區之一。布朗山位于滇南邊陲勐海縣中緬邊境.境內山巒起伏連綿,溝谷縱橫交錯,海拔在535─2 082米 之間,森林覆蓋率達67%o總面積1 016平方公里,占勐 海縣土地總面積的l/5,轄7個村委會共53個自然村寨,總人口1.6萬人,其中布朗族1.1萬人,其餘為哈尼族、拉祜族、漢族。是滇南最為地廣人稀的邊境民族鄉。
布朗族是雲南最早種茶的民族──古濮人,他們擅于種茶,寨子遷到那裡,他們就在那裡種茶。布朗族遷徙到布朗山的歷史和植茶史迄今已有近千年。布朗古茶山主要包括老曼峨、老班章、新班章和曼新龍等寨子的古茶園。其中,老曼峨是布朗族在布朗山最早建立的寨子之一,其種茶歷史已有900多年。
布朗山茶山擁有栽培型的古茶園資源9505畝,均為普洱茶種。古茶園分佈在班章村委會新班章、老班章、老曼娥、納卡囡等。
布朗山是勐海著名的茶山之一,布朗山茶區之晒青毛茶原料,以滋味濃強度最高馳譽海內外。如果以滋味濃重為準繩來說,布朗山晒青毛茶可以冠雲南晒青毛茶之首。
四、產品特徵:
茶湯厚,苦重,回甘稍慢,但持久,回甘中段變強,澀中等,茶湯粘稠度高,茶湯厚重,喉韻有,鮮爽度高,有布朗山茶區主要特點,拼配有部分大樹茶,占比(30±5)%,葉底現粗壯葉梗,該部分葉梗屬於老料,占比5%左右。拋開價格,屬於下關良心及用心茶品,下關今年出品的兩款茶,匠心以及布朗,都有一個共同特點,拼配不少老梗,匠心回甘顯著,茶氣稍欠,布朗茶氣顯著,澀稍重,品質均表示讚賞。
五、茶品特色:
精選海拔1800米布朗古茶山古樹茶曬青茶為原料,凝聚高山雲霧之靈氣。
餅面條索肥長油潤、白毫顯露,香氣清高持久、帶山野氣韻,湯色黃綠透亮,湯質飽滿,滋味回甘生津、濃厚綿長。
條索完整粗壯,茶毫滿披,清香四溢,內含物質豐富,擁有明顯的古樹茶特點。
口感香氣濃郁,內含物質豐富,蜜香持久。古樹茶的口感,香氣濃郁,茶湯吞咽較為順暢。整體呈現苦澀適中,非常好的滋味協調性,另外茶湯於口中所感覺到的茶水之香,陣陣鼻出。
六、品牌特徵:
「下關風、上關沱、蒼山雪,洱海月」,不僅是大理風光的寫照,提供「下關沱茶公司」優良的自然生態環境。「下關沱茶公司」有著百年歷史的傳統加工工藝,精製出名滿天下的天然產品---下關沱茶。
百年知名品牌”松鶴”牌,下關沱茶先後三次榮獲世食品金冠獎,三次榮獲國家質量銀獎,並獲雲南省著名商標等30餘項省部級榮譽。產品銷往全國30多個省(市、自治區)並出口歐盟、東盟、韓國、日本、北美和港澳台等地區,現為農業產業化國家重點龍頭企業和國家扶貧龍頭企業,國家邊銷茶定點生產及儲備企業,是國家茶葉加工技術研發中心。
七、雲南下關沱茶(集團):
(一)、茶廠風光:
雲南下關沱茶創制於大理市下關,故又稱下關沱茶。現代形狀的雲南沱茶再下關定型已逾百年歷史,此前,早在明代「滇略」一書中就有將茶「蒸而團之」的記載。因遠銷四川沱江、敘府一代,使「沱江水,下關茶」珠聯壁合,故而得名「下關沱茶」。
雲南省下關茶廠成立後,傳承了沱茶的製作技藝。歷經60多年的努力,使下關沱茶在國內外屢獲殊榮,創立了獨特的下關沱茶品牌。20世紀之交,雲南省下關茶廠通過企業改制重組為「雲南下關沱茶(集團)股份有限公司」,並成為全國最大的沱茶加工基地。
蒼洱沱茶至1959年中華人民共和國成立10周年時,下關茶廠為向國慶10周年獻禮,專門研製生產的特製沱茶,並以蒼山洱海秀麗的自然風光定為「蒼洱沱茶」。現按當時的選料和工藝技術標準恢復生產,以滿足消費者的需要。
(二)、公司概況:
雲南下關沱茶(集團)股份有限公司位於風景秀麗、氣候宜人的大理市下關,前身為創建於1941年的雲南省下關茶廠。上世紀50年代,大理地區創辦于20世紀初的數十家大小茶葉商號,通過公私合營全面併入下關茶廠。蒼山洱海優良的生態環境,大理地區悠久精湛的制茶技藝,為下關沱茶的優良品質提供了得天獨厚的條件。目前,公司擁有當今世界先進的茶葉加工設備和一大批專業技術人員及管理人才。是農業產業化國家重點龍頭企業和國家扶貧龍頭企業,國家邊銷茶定點生產和原料儲備企業。2007年,公司被國家農業部認定為“國家茶葉加工技術研發分中心”。
公司產品包括各種緊壓茶、綠茶、特種茶、袋泡茶等共四大類近200個品種,其中創制於1902年的“松鶴”下關沱茶,是擁有百年歷史的知名品牌,從上世紀八十年代起先後三次榮獲國家品質銀質獎, 三次榮獲世界食品金冠獎;獲國家質監總局“原產地標記產品註冊”和中國綠色食品發展中心批准認證為中國綠色食品,被評為“中國茶葉名牌”,首批“雲南省名牌產品”等30余項省部級以上榮譽; 2008年被國家農業部授予“中國名牌農產品”榮譽。“松鶴(圖)”商標2003年、2006年、2009年、2012年四次被評定為“雲南省著名商標”,“下關”牌商標2009年、2012年連續兩次被認定為“雲南省著名商標”。2011年3月,國家商務部公佈的第二批“中華老字型大小”,下關沱茶榜上有名;2011年5月,國務院公佈的第三批非物質文化遺產名錄中,下關沱茶製作技藝榮耀入選。
從2003年開始,公司先後通過了ISO9001國際品質體系認證、全國食品安全生產許可證(QS認證)。公司實施下關沱茶全國連鎖專賣行銷戰略以來,下關
沱茶連鎖專賣店遍及全國30個省(市、自治區),並出口歐盟、日本、韓國、馬來西亞等10多個國家及台、港、澳地區,享有良好聲譽。
雲南下關沱茶(集團)股份有限公司作為國家民委、國家經貿委等七部委指定的邊銷茶定點生產企業,自建廠以來產品一直銷往西南、西北等少數民族地區,深受藏、彝、回、傈僳、普米等民族同胞的喜愛;“寶
焰牌”下關磚茶被評為“中國茶葉名牌”、“雲南省名牌產品”、“雲南省消費者最喜愛商品”, “寶焰牌”商標
2004年、2007年、2011年三次被評定為“雲南省著名商標”。
“十二·五”開局之年,在大理市銀橋鎮的蒼山腳下,一塊占地面積304畝的公司擴建專案工程建設已經啟動,下關沱茶的未來藍圖正在一步步勾畫描繪。
(三)、發展歷程:
雲南下關沱茶(集團)股份有限公司的前身為雲南省下關茶廠,始建於1941年,是我國西南地區建廠較早、規模較大的茶葉加工企業,是馳名中外的 “雲南下關沱茶”的發源地,也是國家定點生產邊銷緊壓茶的重點廠家。
上世紀二十年代,自下關逐漸成為滇茶交易的集散地和加工交易中心後,大理地區的商家把茶葉作為主要經營商品,各類茶葉加工廠家相繼出現。1941年春,雲南中國茶葉貿易有限公司和蒙藏委員會合資興辦 “雲南中國茶業股份有限公司康藏茶廠”, 1948年4月改名為“雲南中國茶葉貿易股份有限公司新康藏茶廠”。新中國建立以後,人民政府於1950年4月接收了新康藏茶廠,將其更名為“中國茶業公司雲南省公司下關新康藏茶廠”,後又相繼改名為“中國茶業公司下關茶廠”、“雲南省下關茶廠”。
光陰荏苒,下關茶廠的全體員工經過幾十年的奮鬥,已把一個作坊式的小廠發展成為一個具有一定規模的現代茶葉精製加工企業。1995年,經雲南劃分企業類型領導小組、雲南省經貿委審核批准,下關茶廠被劃型為中一型企業。
隨著我國市場經濟的建立和不斷完善,按照建立“產權清晰,權責明確,政企分開,管理科學”現代企業制度的要求,下關茶廠在發起成立了“雲南下關沱茶股份有限公司”幾年後,又跨地區、跨行業組建了控股的 “雲南下關沱茶(集團)股份有限公司”。現在企業總資產已達到億元以上。產品銷售區域已從國內20多個省市拓展到歐盟、美國、日本、港澳臺等地區。公司積60餘年的茶葉加工之經驗,踏著與時俱進的步伐,依靠科技進步,取得了可喜的業績。
上世紀九十年代,公司實施了“八五”技改工程,投資2000多萬元新建和改造了倉庫、生產車間,購置了與生產相適應的輔助設備,引進了具有國際先進水準的茶葉加工機械,與雲南某高校聯合成功研製了沱茶壓機,從而一舉改變了以往落後的生產方式,並使公司的基建規模和技術裝備上了一個新臺階。