普洱奇想-茗若居

【藤韵，其名源自茶種獨特的藤條式樣，椏杈修長，枝蔓挺直疏闊，通風性良因而少病害；每株藤條茶樹均縱深生髮，根系發達，枝條延展，為保證足夠的養料供給，每截枝蔓僅保留極少鮮葉，其餘全部剪除，輔以不惜代價之悉心養護，才有了如此有限的自然出產。】

【極少樹古樹珍品、【藤韵】係下關年度高檔值得收藏古樹生茶餅】

   茶名:2017年雲南下關沱茶（集團）股份有限公司【藤韵】古樹圓茶【泡餅式】生茶餅【金印系列】───源自茶種獨特的藤條式樣，椏杈修長，枝蔓挺直疏闊，通風性良因而少病害；每株藤條茶樹均縱深生髮，根系發達，枝條延展，為保證足夠的養料供給，每截枝蔓僅保留極少鮮葉，其餘全部剪除，輔以不惜代價之悉心養護，才有了如此有限的自然出產。

茶廠:雲南下關沱茶（集團）股份有限公司

年份: 2017年２月２０日

規格:淨含量:1餅（盒裝）357公克、 1筒（提）7餅（附一原廠精美禮盒包裝）、1件4筒（提）28餅（精美紙禮盒盛裝）

說明:

一、前言: 萬千矚目，華光上市！

 下關【藤韵】古樹圓茶，臻選雲南臨滄雙江縣海拔1900米以上壩糯古茶園中明前藤條茶葉，經藤條茶傳統獨特的加工技藝精製而成的曬青毛茶，並在大理高原倉儲放一段時間後，經下關百年加工技藝蒸壓而成。
二、序言:

藤茶之韻，化無形為有形，韻味獨特，下關【藤韻】，集藤條茶之精髓，古樹野韻悠長，特質明顯，內含物質豐富；條索清晰光潤，清香勁揚，茶湯帶蘭香、杯底留香持久，湯色金黃透亮，滋味濃厚剛強、飽滿豐沛、甘甜質厚。

三、產品特徵：

包紙圖案由太極八卦圖變化而來，茶、韻、人融入一體，互相滲透。白包裝上一抹鮮紅，寓意耀目紅日，冉冉上升。

【藤韻】古樹圓茶，揭開面紗，正似這輪紅日，破雲而出，這是一款有骨感之韻味的藤條古樹茶，氣有多長，韻便有多長；香有多久，韻便有多久；奇韻奇香。

四、茶品特色:

（一）、不同於其他茶樹，此種茶樹葉片很少，主幹和叉枝裸露可見，叉枝上長著上百根又軟又長的細藤，每根細藤只有藤條尖頂長著幾個嫩芽和嫩葉，被喚作“藤條茶”。品相極佳者還被冠以“辮子茶”、“藤子茶”、“柳條茶”之稱。      

 形：藤條茶樹外形獨特，藤條伸展，藤骨不曲，宛若“千手觀音”，風骨卓然。

韻：滋味氣韻獨特，陽剛霸烈，高香勁揚，似“湯中帶骨”，與岩茶之韻頗有異曲同工之處。

藤條茶，一種古老的新事物。

（二）、若論歷史淵源，藤條茶古老悠久；若論認知程度，相對于其他山頭古樹來說，藤條茶甚少人知，也可算的上新鮮事物。

 藤條茶，其實並不是特殊的茶種，而是採用獨特採養模式培植的茶樹，是雲南人民勞動智慧的結晶。

 古代茶農根據雲南喬木型大葉種的特性、傳統普洱曬青毛茶的製作特點以及雲南氣候條件而總結出一套茶樹采養模式，培植出藤條茶，成為一項中國農耕文化的茶葉農藝作品。

藤韻古樹圓茶，單片單盒獨立包裝，暗灰背景色搭配立體網底的包裝盒，質感十足；外盒線條圖案設計暗合包紙的太極八卦圖案，裡外呼應；而顏色方面，外盒的灰又與包紙的紅形成視覺碰撞。

（三）、下關「藤韻」古樹圓茶，藤茶之韻，化無形為有形，韻味獨特。集藤條茶之精髓，古樹野韻悠長，特質明顯，內含物質豐富。條索清晰光潤，清香勁揚，茶湯帶蘭香、杯底留香持久，湯色金黃透亮，滋味濃厚剛強、飽滿豐沛、甘甜質厚。

五、淵源論述:

2017年下關「藤韵」古樹圓茶生茶餅-----天地精養、 心之所向

下關深習種茶制茶技藝百年，對勐庫及瀾滄江流域茶樹分佈、茶質特點熟稔於心。

在精心研發製作，因每年的氣候、溫度、光照等條件不同，僅有少數茶山的茶樹在特定的時間裡會產出極具特點的茶葉。雖地處偏遠、海拔偏高，數量甚微且不穩定，不能規模生產，但懷著對自然的尊敬，保留茶樹的天性，發揚其獨有的特點。在各座山頭的萬株茶樹中，苛選極少數茶樹中的優質鮮葉，匠心獨運，精工細制，打造“極品。

“天地精養  心之所向。”甄選2017年藤條茶萬畝茶園中極少數優質鮮葉，精工細制，茶餅飽滿、圓正，條索均勻、油潤、顯毫，茶湯清澈、黃綠透亮，香高悠長，入口醇厚，甜香豐滿。

下關2017年禮獻，以稀缺珍品——極少樹【藤韵】開創關於好茶的進階造詣，滿足新老茶友對普洱茶色味氣韻的高檔追求。

【藤韵】延續極少樹系列古樹茶品的一貫優異品質，以極致稀缺的古樹原料，極致精細的工藝，締造極致體驗的獨特本味甘甜好茶。

【藤韵】，其名源自茶種獨特的藤條式樣，椏杈修長，枝蔓挺直疏闊，通風性良因而少病害；每株藤條茶樹均縱深生髮，根系發達，枝條延展，為保證足夠的養料供給，每截枝蔓僅保留極少鮮葉，其餘全部剪除，輔以不惜代價之悉心養護，才有了如此有限的自然出產。

【藤韵】，以無限天地之精華，供養有限作物，孕于天，成於地，化於培哺之備至，只為還原造化萬物之妙，讓遠離自然的人們，重回最為純粹精緻的珍貴自然。

六、品牌特徵:

「下關風、上關沱、蒼山雪，洱海月」，不僅是大理風光的寫照，提供「下關沱茶公司」優良的自然生態環境。「下關沱茶公司」有著百年歷史的傳統加工工藝，精製出名滿天下的天然產品---下關沱茶。
百年知名品牌”松鶴”牌，下關沱茶先後三次榮獲世食品金冠獎，三次榮獲國家質量銀獎，並獲雲南省著名商標等30餘項省部級榮譽。產品銷往全國30多個省(市、自治區)並出口歐盟、東盟、韓國、日本、北美和港澳台等地區，現為農業產業化國家重點龍頭企業和國家扶貧龍頭企業，國家邊銷茶定點生產及儲備企業，是國家茶葉加工技術研發中心。  

七、雲南下關沱茶（集團）：

（一）、茶廠風光： 
雲南下關沱茶創制於大理市下關，故又稱下關沱茶。現代形狀的雲南沱茶再下關定型已逾百年歷史，此前，早在明代「滇略」一書中就有將茶「蒸而團之」的記載。因遠銷四川沱江、敘府一代，使「沱江水，下關茶」珠聯壁合，故而得名「下關沱茶」。

雲南省下關茶廠成立後，傳承了沱茶的製作技藝。歷經60多年的努力，使下關沱茶在國內外屢獲殊榮，創立了獨特的下關沱茶品牌。20世紀之交，雲南省下關茶廠通過企業改制重組為「雲南下關沱茶(集團)股份有限公司」，並成為全國最大的沱茶加工基地。 
蒼洱沱茶至1959年中華人民共和國成立10周年時，下關茶廠為向國慶10周年獻禮，專門研製生產的特製沱茶，並以蒼山洱海秀麗的自然風光定為「蒼洱沱茶」。現按當時的選料和工藝技術標準恢復生產，以滿足消費者的需要。 

（二）、公司概況：

雲南下關沱茶（集團）股份有限公司位於風景秀麗、氣候宜人的大理市下關，前身為創建於1941年的雲南省下關茶廠。上世紀50年代，大理地區創辦于20世紀初的數十家大小茶葉商號，通過公私合營全面併入下關茶廠。蒼山洱海優良的生態環境，大理地區悠久精湛的制茶技藝，為下關沱茶的優良品質提供了得天獨厚的條件。目前，公司擁有當今世界先進的茶葉加工設備和一大批專業技術人員及管理人才。是農業產業化國家重點龍頭企業和國家扶貧龍頭企業，國家邊銷茶定點生產和原料儲備企業。2007年，公司被國家農業部認定為“國家茶葉加工技術研發分中心”。

公司產品包括各種緊壓茶、綠茶、特種茶、袋泡茶等共四大類近200個品種,其中創制於1902年的“松鶴”下關沱茶，是擁有百年歷史的知名品牌，從上世紀八十年代起先後三次榮獲國家品質銀質獎, 三次榮獲世界食品金冠獎；獲國家質監總局“原產地標記產品註冊”和中國綠色食品發展中心批准認證為中國綠色食品，被評為“中國茶葉名牌”，首批“雲南省名牌產品”等30余項省部級以上榮譽; 2008年被國家農業部授予“中國名牌農產品”榮譽。“松鶴(圖)”商標2003年、2006年、2009年、2012年四次被評定為“雲南省著名商標”，“下關”牌商標2009年、2012年連續兩次被認定為“雲南省著名商標”。2011年3月，國家商務部公佈的第二批“中華老字型大小”，下關沱茶榜上有名；2011年5月，國務院公佈的第三批非物質文化遺產名錄中，下關沱茶製作技藝榮耀入選。 

   從2003年開始，公司先後通過了ISO9001國際品質體系認證、全國食品安全生產許可證（QS認證）。公司實施下關沱茶全國連鎖專賣行銷戰略以來，下關

沱茶連鎖專賣店遍及全國30個省(市、自治區)，並出口歐盟、日本、韓國、馬來西亞等10多個國家及台、港、澳地區，享有良好聲譽。

   雲南下關沱茶（集團）股份有限公司作為國家民委、國家經貿委等七部委指定的邊銷茶定點生產企業，自建廠以來產品一直銷往西南、西北等少數民族地區，深受藏、彝、回、傈僳、普米等民族同胞的喜愛；“寶

焰牌”下關磚茶被評為“中國茶葉名牌”、“雲南省名牌產品”、“雲南省消費者最喜愛商品”, “寶焰牌”商標

2004年、2007年、2011年三次被評定為“雲南省著名商標”。 

   “十二·五”開局之年，在大理市銀橋鎮的蒼山腳下，一塊占地面積304畝的公司擴建專案工程建設已經啟動，下關沱茶的未來藍圖正在一步步勾畫描繪。

（三）、發展歷程：

雲南下關沱茶（集團）股份有限公司的前身為雲南省下關茶廠，始建於1941年，是我國西南地區建廠較早、規模較大的茶葉加工企業，是馳名中外的 “雲南下關沱茶”的發源地，也是國家定點生產邊銷緊壓茶的重點廠家。

上世紀二十年代，自下關逐漸成為滇茶交易的集散地和加工交易中心後，大理地區的商家把茶葉作為主要經營商品，各類茶葉加工廠家相繼出現。1941年春，雲南中國茶葉貿易有限公司和蒙藏委員會合資興辦 “雲南中國茶業股份有限公司康藏茶廠”， 1948年4月改名為“雲南中國茶葉貿易股份有限公司新康藏茶廠”。新中國建立以後，人民政府於1950年4月接收了新康藏茶廠，將其更名為“中國茶業公司雲南省公司下關新康藏茶廠”，後又相繼改名為“中國茶業公司下關茶廠”、“雲南省下關茶廠”。
光陰荏苒，下關茶廠的全體員工經過幾十年的奮鬥，已把一個作坊式的小廠發展成為一個具有一定規模的現代茶葉精製加工企業。1995年，經雲南劃分企業類型領導小組、雲南省經貿委審核批准，下關茶廠被劃型為中一型企業。

隨著我國市場經濟的建立和不斷完善，按照建立“產權清晰，權責明確，政企分開，管理科學”現代企業制度的要求，下關茶廠在發起成立了“雲南下關沱茶股份有限公司”幾年後，又跨地區、跨行業組建了控股的 “雲南下關沱茶（集團）股份有限公司”。現在企業總資產已達到億元以上。產品銷售區域已從國內20多個省市拓展到歐盟、美國、日本、港澳臺等地區。公司積60餘年的茶葉加工之經驗，踏著與時俱進的步伐，依靠科技進步，取得了可喜的業績。
上世紀九十年代，公司實施了“八五”技改工程，投資2000多萬元新建和改造了倉庫、生產車間，購置了與生產相適應的輔助設備，引進了具有國際先進水準的茶葉加工機械，與雲南某高校聯合成功研製了沱茶壓機，從而一舉改變了以往落後的生產方式，並使公司的基建規模和技術裝備上了一個新臺階。