普洱奇想-茗若居

【＊請認明「大益」茶業集團原廠出廠並防偽包裝的新會【金柑普】【柑益貝】「新會柑」「小青柑」「陳皮普洱」，及SC（新的：食品生產許可）生產許可證號、品質值得保證】

【每１罐、1粒皆有1原廠精美防偽標籤、二維碼及包裝】

茶名:2017年大益茶業集團【金柑普】【柑益貝】【新會柑】【大益普洱】【小青柑】新會柑普洱茶（1精緻美觀原廠鐵盒筒裝約200克、1精緻原廠鐵盒筒裝共大約17粒精美防偽包裝、附一原廠精美手提袋）（每１罐、1粒皆有1原廠精美防偽及包裝）----正宗新會柑、雲南普洱茶發酵的熟茶

茶廠:大益茶業集團‧勐海茶廠

年份:2017年９月23日

規格:淨含量:1精緻鐵盒筒裝約200克（1粒大約１5.3公克左右）、1精緻原廠鐵盒筒裝共大約17粒左右精美防偽包裝、另1精緻筒裝鐵盒附一原廠精美手提袋、1件有12罐精緻原廠鐵盒筒盛裝＊200克。（每１罐、1粒皆有1原廠精美防偽及包裝）。

說明:

一、2017年大益茶業集團【金柑普】【柑益貝】【新會柑】【小青柑】：

原料精選新會核心產區柑皮搭配勐海普洱茶發酵的熟茶，共同保證了柑普茶的豐富內涵，呈現出柑香茶醇的口感表現。

小青柑其實就是，採用特殊的柑樹開花結果後採摘下來的（實美柑普茶），個頭小小的，每採摘一個，就意味著少了一個長大的柑橘，所以產量比較少，比較珍貴，收藏價值高。不同產區的小青柑價格也會有所差異，核心產區的小青柑價格還會稍高點。這種小青柑有一種特殊的香氣，其香氣清新怡人，表皮油胞均勻密集，表皮凹凸不平。一般個頭不宜太大，太大果酸味會較重。

小青柑就是採用新會柑的幼果，小小的還是青色的果子掏空果肉填入普洱茶製成的。

二、小青柑，憑什麼驚豔了市場？

小青柑新會柑普洱茶（柑普）產品持續正宗地道柑普茶之風韻：

1、優質產區柑源保障

小青柑新會柑普洱茶深受消費者青睞離不開青柑仔自身的優勢特點。新會柑之所以名滿天下，是因為與其他地方的柑桔（橘）類相比，有著特殊口感。

而小青柑因為尚處於於幼果時期，揮發油等內含物質非常高，內韵成分豐富。

2、雲南勐海茶區所產普洱茶發酵的熟普洱茶

熟普洱茶具備的湯濃水潤，優點在小青柑新會柑普洱茶的身上也得到了很好的延續。

經過精心調控的烘焙技術加工，小青柑的馥鬱香氣豐富了春茶發酵的熟茶固有的香味口感，造就了小青柑新會柑普洱茶的鮮明特色：香濃可口，潤滑順喉，富有層次。

三、小青柑與大紅柑的區別：

只有大小差異

小青柑的外表色澤青褐，而大紅柑外表橘紅，二者的色澤都會隨著時間陳化而逐漸變深

其實看完外表，大家還是注意一下柑果子裡的用料情況，畢竟柑普茶的原料差異出在柑皮與熟茶身上。

採用精細的春茶發酵的熟茶為原料的柑普茶。

１、一顆一泡的小青柑：

而這些都是可以看得見的差別，那麼喝起來會有什麼不一樣呢?要喝就得沖泡，小青柑的沖泡很簡單，一顆一泡，直接丟進沖泡器具就可以了，水杯、蓋碗、壺都可。

２、大紅柑的沖泡就比較複雜一點，因為份量比較大，所以得按需取茶，根據個人口感及品飲人數控制投茶量，還要注意柑皮和茶葉的配比喲。

３、所以說小青柑的沖泡飲用要求是比較簡單的，適合辦公室或出差飲用，適用性強，方便快捷;

普通水杯也能hold住的小青柑陳皮普洱 。

而大紅柑的沖泡相對較為傳統，適合在室內飲用。

４、沖泡開了之後，看看兩者的湯色差異：

口感方面，小青柑的柑香之氣高揚，而大紅柑相對來說香氣則柔和不少，且比較甜。所以注重柑香的可以選擇小青柑，喜歡柑茶香比較柔和的則可以選擇大紅柑。

５、其實造就小青柑與大紅柑口感差異的是原料的內含物質，假設二者採用的原料都是同等級的春茶發酵的熟茶，那麼這種差異就主要出在柑皮原料與加工工藝之上。

６、小青柑的黃酮類物質和揮發油含量比較高，這些物質都帶有一定的刺激性，口感表現就是苦澀麻，但香氣很高;而成熟了的大紅柑在糖分含量方面比較高，所以口感比較甜醇，但香氣較柔，不像小青柑那樣“年輕氣盛”。

７、同樣是小青柑，這家的口感跟那家的口感差異那麼大的原因?要把小青柑的苦澀麻等不良滋味去掉，讓柑香氣與熟茶協調融合，關鍵是專業而到位的加工工藝。

一般來說，每一家企業的柑普茶加工工藝水準都是一致的，如果小青柑製作工藝不錯，那麼大青柑、大紅柑的口感體驗也不會太差。所以，挑選小青柑或大紅柑的你，記得認准你喜歡的品牌，而好喝就是硬道理。

四、QS認證與SC認證

食品“QS”標誌將取消。之前食品包裝標注“QS”標誌的法律依據是《工業產品生產授權管理條例》，隨著食品監督管理機構的調整和新的《食品安全法》的實施，《工業產品生產授權管理條例》已不再作為食品生產許可的依據。因此取消食品“QS”標誌一是嚴格執行法律法規的要求，因為新的《食品安全法》明確規定食品包裝上應當標注食品生產許可證編號，沒有要求標注食品生產許可證標誌。

二是新的食品生產許可證編號是字母“SC”加上14位阿拉伯數字組成，完全可以滿足識別、查詢的要求。

三是取消“QS”標誌有利於增強食品生產者食品安全主體責任意識。  新獲證食品生產者應當在食品包裝或者標籤上標注新的食品生產許可證編號，不再標注“QS”標誌。為了能既儘快全面實施新的生產許可制度，又儘量避免生產者包裝材料和食品標籤浪費，給予了生產者最長不超過三年過渡期，即2018年10月1日及以後生產的食品一律不得繼續使用原包裝和標籤以及“QS”標誌。鼓勵並支援食品生產者儘快淘汰老包裝啟用新包裝。   

消費者在選購食品時要注意：10月1日以後，帶有“QS”標誌的食品不會從市場上立刻消失，而是會隨著時間的推移慢慢退出市場，這期間市場上帶有“QS”標誌老包裝的食品和標有新的食品生產許可證編號的食品會同時存在，尚好諮詢。

五、來自世界火山生態磁化帶-----勐海古生茶所生產普洱茶:
來自火山帶和地震帶交疊區域的优質普洱茶。地球2億年的演化讓岡底斯山－騰沖火山帶和瀾滄－耿馬地震帶在勐海古生茶園的地下交匯，火山帶來地底深處的矽酸鹽和有機物，地殼運動帶來微量元素，形成神奇的“磁化場”，孕育著1700多年的“古茶樹王”和勐海古生茶園。

六、傳統:

勐海茶廠雲南省知名普洱茶廠家,有其歷史淵源優良傳統，通過省級商務,衛生單位嚴格審查認證。茶品質量優良,值得愛茶人信賴。具有較高的品飲及收藏價值。

七、品牌精神：70年的傳承與發揚

大益的命運始終與國家的命運聯繫在一起，無論是籌建之初支援抗戰，還是新中國成立後至今支援國家經濟建設，每一段時間的歷史都讓人覺得厚重。那時的範和均也許不曾想過，烽火歲月下創建的茶廠能夠傳承70個春秋後仍充滿活力，如今“大益”成了普洱茶市場上的第一品牌。篳路藍縷的奮鬥精神，一直為大益所承繼並發揚——歷史的厚度賦予了大益品牌的精神核心。

八、勐海茶廠—為抗戰而生的國茶濫觴

勐海茶廠，是一所為抗戰而生的茶廠。1940年，中華民族到了繼絕存亡的緊要關頭，曾留學法國巴黎大學的范和鈞先生，集結了當時代表中國最高制茶水平的技術專家，穿越大半個中國，篳路藍縷，來到雲南佛海（勐海舊稱）建立了佛海實驗茶廠（勐海茶廠前身），旨在生產優質茶品換取外匯及物資，支援抗戰。這是中國第一所真正意義上的現代化機械制茶工廠，是國茶建設的重要組成部分，在烽火硝煙中為中國茶業保存下了一脈生息。勐海茶廠在抗日風雲中誕生，在日機的轟炸中撤離，為時雖然短暫，但它以高起點、高格局開創了國家大宗機器制茶的先河——這是範和鈞和他的戰友們給我們留下的一筆巨大的精神財富，賦予了“大益”這一抗戰英雄品牌亮麗的基調、殷紅的底色。

九、公司簡介:

勐海茶廠坐落在世界茶樹發源地--西雙版納傣族自治州勐海縣（舊稱佛海）。
1938年，為振興中華茶產業，受當時中國茶葉總公司委派，畢業于法國巴黎大學的范和鈞 先生與畢業于清華大學的張石城先生帶領90多位來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的勐海縣籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產制工藝的基礎上，引入了機械制茶技術和設備。1940年，勐海茶廠（原名佛海茶廠）正式建成投產，從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。

六十多年的不懈努力，勐海茶廠已發展為當今首屈一指的普洱茶生產企業，現擁有占地380多畝的普洱茶綜合加工廠；作為重要原料保證的兩個萬畝綠色生態茶葉種植基地--巴達基地與布朗山基地；遍佈各鄉鎮的茶葉收購組和初制

所，以及較強的產品研發能力，步入了規模發展時期。
雲南七子餅茶的推廣生產、以及現代普洱茶人工後發酵工藝的巨大成功，是勐海茶廠對現代普洱茶發展的卓越貢獻。“大益牌”普洱茶作為普洱茶行業中的頂尖產品和著名品牌，幾十年來一直被業內推崇為經典普洱茶的代表，成為無數茶人競相收藏的普洱茶珍品。
“一心只為做好茶”--新一代“大益”人秉承前人的優良傳統，專注于現代普洱茶的科學研究與發展，為追求自然健康的更高生活品質，將繼續創造更多的雲南普洱經典。

十、大益茶業集團簡介：

大益茶業集團是目前中國首屈一指的現代化大型茶業集團，集團母公司為雲南大益茶業集團有限公司，集團旗下包括勐海茶廠（勐海茶業有限責任公司）、東莞大益茶業科技有限公司、北京皇茶茶文化會所有限公司、北京大益餐飲管理有限公司、江蘇宜興宜工坊陶瓷工藝品有限公司等成員企業，擁有享譽海內外的“大益”品牌。

集團自成立以來，以“奉獻健康，創造和諧”為使命，遵循“共贏合作”、“創造和分享價值”的發展原則，秉承“一心只為做好茶”的制茶精神，為全球消費者提供高品質的茶葉產品及茶生活服務，並致力於引領中國茶產業發展至國際水準，提升並弘揚中華優秀茶文化。

作為專業茶產品及相關服務供應商，大益集團以傳承為根基，以拓展為血脈，制茶以心，事茶以誠，不斷超越，成就經典。以“大益牌”普洱茶為代表的眾多產品，均獲國家環保總局有機食品發展中心頒發的“有機”（天然）食品證書，多次榮獲國際、國家、部省級金銀獎，並通過歐盟國際有機認證，遠銷日本、韓國、馬來西亞、歐美等國家和港臺地區。“大益茶製作技藝”也於2008年入選國家級非物質文化遺產名錄。2010年，大益集團正式簽約廣州2010年亞運會，成為其茶葉產品供應商，這也是中國茶企業首次成功贊助國際大型綜合性體育賽事。今天的“大益”茶已成為經典茶品與健康品質生活方式的代表，為無數消費者競相品飲推崇。

與此同時，大益集團一貫積極踐行企業社會責任，幾年來，通過大益愛心基金會及其他公益組織向社會公益事業的各項捐助已累計近億元。愛茶愛人，回報社會，已成為大益企業與所有大益人內心的深切期許。幾代茶人執著奉獻，七十一載積健為雄，大益集團伴隨中國茶產業的成長一路走來，一路壯大。面向未來，集團將進一步發揮人才、技術等戰略性優勢，不斷提升經營管理能力，有效整合資源，通過發掘與創造茶產業整體價值實現自身新的發展，同時更好地服務于海內外廣大消費者需求。 

十一、品牌銓釋：

“大益”品牌的啟用：
“大益”牌商標於1989年6月10日,由勐海茶廠成功註冊，享有專有權。由於“大益”牌產品傳承了勐海茶廠厚重的歷史、一心只為做好茶的精神和專業制茶的精髓，所以“大益”牌產品自推出之日，就因其所承繼的專業、優質、愛心的品牌基因而深受消費者青睞。

十二、“大益”品牌釋義：

茶為快樂之飲，以其綠色生態、及富含對人體多種物質，被

譽為21世紀的天然飲品。此為修閒之“益”；茶為文明之飲，是修心養性、啟迪智慧的媒介。此為精神之“益”；

茶為和諧之飲，雅俗共賞，是人與人之間友好、文明

交往的橋樑。此為溝通之“益”。  

十三、結論感言：
吾等一品普洱轉眼已逾35年，追憶勐海茶廠過往的歷史，曾經遺留的老茶餅，已是今日鼎極珍品。如今尋覓一口好料老茶餅，或許勐海大益餅茶尚可發揮一筆相得益彰，融合印證普洱茶文化內涵，此時此刻勐海茶廠不論昨日、今日、明日正揮灑著風華歷史傳承------永續品飲、唯有用心浸沈-----尋覓一口好料。 

且讓我們一起浸沈於深邃普洱文化園地裡吧，勿讓外在因素影響你我對普洱茶的那份摯愛------且讓此質量決定一切，莫讓價格變化影響您的判斷。 

十四、大益茶品正仿品之比對鑑定：

大益茶品牌乃普洱茶首席品牌，坊間有各式各樣的人士提供茶品真偽比對方法，其用心值得肯定。但近來觀之網路上對於大益茶品之真偽辨別方式，出現人心惶惶的現象，甚為

憂慮。

依本人30多年品飲普洱茶的歲月，經營普洱茶販售10幾年的經驗，其所提供的比對方法是否為一定正確，而所謂偽品之實際來源為何處，在這裡必須打一個問號。何況該提供比對所謂的正品，是否就是真正正品，亦是可以質疑之處，故比較時，不應該只相信單一方之言，而是應該綜合各方資訊來加以比較較為妥當。

照相圖片時常因角度、光度而多少會產生色差，過於執著於相片的顏色深淺，就斷定為仿品可能稍嫌武斷。尤其普洱茶餅的包裝，本人曾經參觀過大益普洱茶製茶廠，每餅都是人工手工折疊而成，當然大益廠有其固定的包裝手法，但是些微的不同仍是允許的，因為人力是不可能像機器一樣，做 到每餅外包裝都折疊的一模一樣。   

在這裡另外提供本人的真偽茶品比對方法，完整的正品，除了從單餅的印刷、包裝、茶餅茶葉的拼配壓模工序，防偽標籤來觀察外，件貨外箱廠規印刷、筒裝紙袋或笋殼及筒裝或餅背防偽標籤及印刷、及原廠封箱膠帶上下2條，4條原廠打包繩(當然有時候運送過程可能脫落導致不足4條)，大

票(ㄧ件一張)及小票(ㄧ筒一張)的印刷蓋章都是要整體觀察的。

本賣場所拍攝的茶品照片，都是直接原廠到貨拆箱後所拍攝，並非隨便於網路擷取他人照片，並且堅持原廠原封原箱原筒裝拍攝，盡量提供完整照片，以提供買家比對，不危言聳聽，亦不耍行銷花招，直接提供真正的正品，完整照片給您對照，絕對不怕您比對。進口的大陸上游貨源皆是合作長達10幾年的優良茶商，本人每年皆會定期飛往大陸拜訪視 察茶商，信用絕對可靠。

挑選普洱茶的不二訣竅，尋找值得信賴的賣家是首先，因為每位有信用的賣家大都能找到可靠的貨源，否則只要出錯一次，多年建立的信用就有可能付諸流水，絕對是得不償失的。辨別茶品真偽是重要，但是不應只聽信單一消息來源，也不應該只單從一方照片而決定是非，而應該綜合多方賣家 之茶品實品下去比較，否則即有可能受誤導之虞而不自知。 以上純屬個人意見，請買家斟酌各方資訊參考之，但是真正的辨別方法還是來自大益原廠，並非一個人可以決定，只能多加佐證!所謂盡信書，不如無書，就是這個道理!

＊【原件實品在台灣本店親自拍攝完整整套照片呈現，讓您品茗及收藏更放心】