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生茶或熟茶，這二款茶所承受的感受與泡法及陳放是不一樣的:
一、生茶:
1、初入門者，投茶量不宜過多，熱水沖泡入壺不宜過久(約3~5秒)，浸泡過久會產生苦.澀感。
2、第1泡洗(醒)茶後，溫洗茶杯後倒掉，時間要快。
3、第2、3、4泡(約)入茶海一起綜合入口喝，口感較佳。
4、有些生茶泡飲喝時會有些微煙燻味，實因在雲南少數民族採茶菁、曬菁時，為了防霉而採取煙燻工序技術。或初始工序加入一些老班章茶菁料作為技術拼配，唯二者之間區辨，須具備相當經驗歷程法則。
二、熟茶:
1、屬於先發酵工序，一般都會拼配一些生茶輕發酵(一定比例)技術。
2、初入門者，投茶量亦不宜過多，熱水沖泡入壺不宜過久 (5~6秒) ，浸泡過久會產生苦.澀感。
3、第1泡洗(醒)茶後，溫洗茶杯後倒掉。
4、第2、3、4泡(約)入茶海一起綜合入口喝，口感較佳。
三、結論:
1、不管是生茶或熟茶，屬於新茶時，不可浸泡過久，用茶 量亦不宜過多，待找到最適合口感後，再漸次加量。
2、生茶或熟茶宜分開存放，通風良好及陰涼的地方，最好分別存放在甕或缸內，但勿彌封，且讓空氣能透入。
3、若存放在一般地下室更佳，惟濕度保持適度，空氣能流通，防積水或淹水，一定比例的水氣及通風，轉化過程會更佳。
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一、生茶:
1、初入門者，投茶量不宜過多，熱水沖泡入壺不宜過久(約3~5秒)，浸泡過久會產生苦.澀感。
2、第1泡洗(醒)茶後，溫洗茶杯後倒掉，時間要快。
3、第2、3、4泡(約)入茶海一起綜合入口喝，口感較佳。
4、有些生茶泡飲喝時會有些微煙燻味，實因在雲南少數民族採茶菁、曬菁時，為了防霉而採取煙燻工序技術。或初始工序加入一些老班章茶菁料作為技術拼配，唯二者之間區辨，須具備相當經驗歷程法則。
二、熟茶:
1、屬於先發酵工序，一般都會拼配一些生茶輕發酵(一定比例)技術。
2、初入門者，投茶量亦不宜過多，熱水沖泡入壺不宜過久 (5~6秒) ，浸泡過久會產生苦.澀感。
3、第1泡洗(醒)茶後，溫洗茶杯後倒掉。
4、第2、3、4泡(約)入茶海一起綜合入口喝，口感較佳。
三、結論:
1、不管是生茶或熟茶，屬於新茶時，不可浸泡過久，用茶 量亦不宜過多，待找到最適合口感後，再漸次加量。
2、生茶或熟茶宜分開存放，通風良好及陰涼的地方，最好分別存放在甕或缸內，但勿彌封，且讓空氣能透入。
3、若存放在一般地下室更佳，惟濕度保持適度，空氣能流通，防積水或淹水，一定比例的水氣及通風，轉化過程會更佳。
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