普洱奇想-茗若居

茶名:11年六大茶山江城號級生餅

茶廠:雲南六大茶山茶業公司

年份:2011年5月27日

規格:淨含量：357公克

說明:

(一)前言

前勐海茶廠廠長阮殿蓉創辦了「雲南六大茶山茶業公司」，有「普洱茶皇后」之美稱。多年來阮殿蓉一直將普洱茶文化的研究和推廣做為產品營銷的一部份。「每片茶葉都有一段故事，但只有茶的品質好，才能賦予文化內涵，這樣的內涵才能持久」她的理念是:【質量決定成敗，文化指導未來。】阮殿蓉認為普洱茶最基本的屬性是「飲品」，因此食品安全衛生是普洱茶產業發展的關鍵，所以最重視的是「品管」。

目前阮殿蓉六大茶山公司的普洱茶品，除銷往中國境內各省，還銷往日本、韓國、台灣、馬來西亞、新加坡、瑞士、波蘭等國家。她著有「六大茶山」、「我的人文普洱」等著作，其中的「陳年普洱茶:時間的重量」一文還曾經入選為有一年中國大陸高中會考的試題。

(二)本茶品特色

江城,雲南的一個小縣城,位於雲南省思茅地區東南部,歷來都是古六大茶山之一曼灑茶山的茶葉邊銷必經之地。歷史上,江城縣普洱茶品在質量和技術上都與西雙版納普洱茶齊名。

江城位於雲南省南部的普洱市，是一個哈尼族自治縣，因李仙江、曼老江和勐野江三江環繞故名江城。同時它還是雲南唯一與老撾與越南二國接壤的縣城。江城是歷史上普洱茶的產地之一種植茶葉在清光緒年間就逐漸開始，如今江城還有百年以上的連片老茶園，其氣候溫暖、多雨、多雲霧、日照少、空氣濕潤，具有茶葉高產优質的氣候基礎。

江城號級餅茶是選用江城古茶園曬青原料，經傳統工藝加工蒸压成型。其餅型周正、美觀，鬆緊適度，餅面色澤乌綠油潤，條索整壯顯毫，茶湯黃濃透亮，香氣沈揚，滋味醇和，回甘生津，滋味悠長。