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茶名:2012年雲南下關紅印甲級泡餅七子餅茶生茶餅

茶廠:雲南下關沱茶股份有限公司

年份:2012年6月5日  

規格:淨含量:1餅357公克、1筒7餅

說明:

一、序言:

20世紀50年代,"印級圓茶"及"印級鐵餅"共同見證了普洱茶鼎級風華的歷史,所創造的高品質,成為市場中,高級普洱茶的優先選擇,亦是高陳期、高價位的高檔衡量標準。在回顧歷史的同時,印級圓茶及印級鐵餅,融合成為印級餅茶在現代歷史上嶄新的一頁,為了紀念20世紀50年代---那令人難以抹掉的歷史價值和人文回憶的印級茶品,2012年下關茶廠推出下關紅印甲級七子餅茶生茶餅,與愛好普洱茶者共賞、共藏與共嚐。

二、歷史沿革:
(一)、「下關風、上關花巷、蒼山雪,洱海月」,不僅是大理風光的寫照,提供「下關沱茶公司」優良的自然生態環境。「下關沱茶公司」有著百年歷史的傳統加工工藝,精製出名滿天下的天然產品---下關沱茶。
(二)、百年知名品牌”松鶴”牌,下關沱茶先後三次榮獲世食品金冠獎,三次榮獲國家質量銀獎,並獲雲南省著名商標等30餘項省部級榮譽。產品銷往全國30多個省(市、自治區)並出口歐盟、東盟、韓國、日本、北美和港澳台等地區,現為農業產業化國家重點龍頭企業和國家扶貧龍頭企業,國家邊銷茶定點生產及儲備企業,是國家茶葉加工技術研發中心。 
 
三、茶品特徵:      

以雲南大葉種茶菁為原料,用傳統的手工揉茶工藝製作,並經點蒼山天然泉水稍溫熱昇產生的蒸氣蒸軟而成。
產品外形緊結,成泡餅狀,厚實適度均勻,色澤鮮亮,整餅聞之香氣悠悠。
產品內質沖泡後,能量釋出淡淡清香,湯色橙黃明亮,入水後香氣清純馥郁,滋味醇厚微甘,飲之清爽怡人,聞之清香。下關泡餅有著傳統歷史脈絡,2012年推出泡餅式紅印甲級生茶餅,現飲、收藏、存陳皆可期。

四、茶廠風光:                            
 雲南沱茶創制於大理市下關,故又稱下關沱茶。現代形狀的雲南沱茶再下關定型已逾百年歷史,此前,早在明代「滇略」一書中就有將茶「蒸而團之」的記載。因遠銷四川沱江、敘府一代,使「沱江水,下關茶」珠聯壁合,故而得名「下關沱茶」。
    雲南省下關茶廠成立後,傳承了沱茶的製作技藝。歷經60多年的努力,使下關沱茶在國內外屢獲殊榮,創立了獨特的下關沱茶品牌。20世紀之交,雲南省下關茶廠通過企業改制重組為「雲南下關沱茶(集團)股份有限公司」,並成為全國最大的沱茶加工基地。
    蒼洱沱茶至1959年中華人民共和國成立10周年時,下關茶廠為向國慶10周年獻禮,專門研製生產的特製沱茶,並以蒼山洱海秀麗的自然風光定為「蒼洱沱茶」。現按當時的選料和工藝技術標準恢復生產,以滿足消費者的需要。

 

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