普洱奇想-茗若居

【2006年普洱茶老號老同志推出名山茶係列，高檔老樹茶，用料高端、壓制餅型飽滿，2006年高檔老樹茶茶菁拼配茶餅，陳存8年至今，店長隆重推薦，不計成本分享茶友】  

【歷經8年陳期老樹生茶餅、輾轉歲月年輪、乾倉中微出茶油、包裝紙張偶有破洞的痕跡、內茶餅皆為完整，歲月年代關係，由於陳化多年，餅茶微鬆，有點微脫邊，這些都是很正常的轉化現象，也不影響品嚐品質，更有老茶韻轉化。請介意外觀完整的買家斟酌下標】

茶名:2006年安寧海灣茶葉公司老同志【明前春尖茶】古茶山老樹茶生茶餅（357克）------選用純正勐海茶區老樹茶菁精製而成。

茶廠:安寧海灣茶葉有限責任公司

年份: 2006年

規格:淨含量:1餅357克、1筒7餅、1件12筒84餅

說明:

一、【明前春尖茶】前言：

 南糯山的雲霧...布朗山的清風...巴達山的細雨……勐海的春天。

二、   特色：

2006年普洱茶老號老同志推出名山茶係列，高檔老樹茶，用料高端、壓制餅型飽滿，2006年高檔老樹茶茶菁拼配茶餅，陳存8年至今

【明前春尖茶】選用勐海縣境內老茶樹為原料，經原勐海茶廠廠長、總工程 師鄒炳良 先生設計，早春三月採茶，雨前四月精制，香氣馥鬱，滋味濃醇，經久耐泡，飲後回甘，是再續存藏及饋贈親友之佳茗。

三、海灣茶業：

（一）、簡介：

始建於1999年10月的海灣茶業，由普洱茶業界泰斗 鄒炳良 先生 和盧國齡 先生共同創建。公司主要生產經營以雲南優質大葉種茶葉為原料的雲南普洱茶、雲

南紅茶、雲南綠茶。

海灣茶業自成立以來，秉承老一代茶人的傳統制茶理念，奉行“品質第一”的宗旨，先後通過日本JAS有機認證、歐盟EU有機認證、美國NOP有機認證及中國食品QS認證等多項國內外品質認證。經過近10年的不懈努力，海灣茶業已發展成為頗具影響的普洱茶企業，其生產的普洱茶系列產品成為中南海特供茶以及國務院指定國禮普洱茶，近六年連續被選為中國食品安全年會指定用茶、中國食品安全示範單位，多次獲 “茶王”、“金獎”等榮譽，旗下“老同志”、“加嘉”品牌榮膺“雲南省著名商標”，“老同志”更獲評“雲南省名牌”、“普洱茶十大知名品牌”。

自2003年以來，海灣茶業每年的普洱茶出口量在800噸左右，位居雲南普洱茶企業出口的前列。其產品品質以歐洲、日本等國外市場要求為標準，深受海內外消費著的青睞。

“海灣的目標是做成百年名企，必須以品質為基礎，走品牌之路。”“為天下人做好茶”，是海灣茶業孜孜追求的目標。目前，海灣茶業正向著集加工、研發、貿易

和服務為一體的國際集團化企業邁進。

（二）、普洱茶人工發酵的一代宗師：鄒炳良

2007年春，北京人民大會堂，在由中國食品工業協會、中國國際文化傳播中心、昆明市人民政府、雲南普洱茶協會聯合主辦的首屆中國普洱茶商務大會上，普洱茶人工發酵發明人吳啟英、鄒炳良共同獲得了“中國普洱茶終生成就大師榮譽稱號”；鄒炳良領導的雲南海灣茶葉有限公司還獲得了優秀企業獎。中國佛教協會主席一誠大師等為獲獎者頒了獎，這是對鄒先生畢生從事茶葉產業，繼承、創新普洱茶加工工藝，對普洱茶行業發展做出的特殊貢獻的最高褒獎。

 鄒炳良先生，原猛海茶廠廠長、總工程師、著名茶葉審評專家、全國優秀企業家，用渥堆方法生產普洱茶最早的探索者、實驗者和研究者之一。

 鄒炳良先生，1938年生於雲南祥雲縣。1958年，從西南商檢局學習質檢技術結業、剛滿20歲的他，被分配到由旅美華俗范和鈞先生于1940年創辦的勐海茶廠，從事茶葉審評核對總和生產過程的品質監督工作，從最初審檢助手，審檢員，副股長、股長到科長，一步步走過來，1984年擔任猛海茶廠第五任廠長，直

到1996年退休。

 　　1973年，鄒炳良與時任昆明茶廠廠長的吳啟英等人組成普洱茶渥堆發酵技術攻關小組，通過反復的實驗，取得了普洱茶人工發酵的成功，初步研究探索出了在猛海這個低緯度高海拔氣候環境下，普洱茶渥堆發醇的工藝過程，參與撰寫了第一套關於普洱茶生產工藝和操作規程的教材，進而持續進行普洱熟茶規範化、標準化的定型生產的實踐探索，成為現代普洱茶熟茶生產的技術領頭人，被人們成為普洱茶渥堆發醇工藝的一代宗師，為普洱茶熟茶的發展奠定了基礎，把普洱茶加工推進入了一個新的時代。

 　　鄒炳良接任廠長之時，正值中國第一波改革開放風起雲湧的關頭，他不負眾望，與班子成員團結合作，帶領幹部職工順勢而謀，改善管理、開拓進取，不斷推進猛海茶廠的發展。實行內部改革，建立了國企管理制度，激發幹部職工的生產積極性和創造性，增強了企業活力。發揮龍頭企業優勢，開墾建成了巴達、布朗山優質茶葉原料基地，即使企業有了原料保障，又為猛海縣雲南茶葉出口基地建設起到了示範帶動作用。他十分重視茶葉市場的走勢，堅持以市場為導向，主動適應市場變化，調整了產品結構，不斷研發新產品新品種，使產品品種增加到100多個。

 　　他十分重視茶葉品牌的打造，在穩定優化普洱茶品質的同時上，與廠領導班子共同創意、研究設計，為茶廠註冊了“大益”牌商標，創下了企業的獨立品牌，為企業創造了巨額無形資產，立廠之基、財富之源。他領導下的猛海茶廠狠抓技術品質監控，創造了一系列優質精品茶，共有38個產品獲國優，部優，省優和各類單項榮譽稱號．其中紅碎一號獲國優銀質獎，七子餅茶榮獲全國保健產品金鶴獎，在全國首屆食品博覽會上榮獲金牌兩枚，銀牌銅牌各兩枚。茶葉暢銷全中國各省、市，港、澳、臺地區和日、韓、東南亞、歐美各國。其紅茶，普洱茶在國際市場享有盛譽。這些業績受到了各級黨委和政府的肯定和社會普遍認可和讚譽，茶廠被評為雲南省百家明星企業之一，1991年被評為省級先進企業，1992年被評為全國制茶行業“十佳”之首，鄒廠長本人被選為雲南第三屆優秀企業家，為普洱茶產業的復興、發展在做出了不可磨滅的貢獻。

【茗若居周末茶友品茶會】---2006年安寧海灣老同志明前春尖生餅

1.一週前開箱開餅沖泡韻味尚未出現，醒茶數日後今日再與眾茶友敘泡，呈現出截然不同層次的口感，可充分說明普洱茶醒茶的重要性

2.此茶初始第一泡仍厚實尾帶苦感，但化之後帶來水甜，每一泡皆有不同的反應變化，微苦化之帶來生津，最後水甜滑順。深可期待醒茶後或繼續陳存一段時間後，皆有不同時期、不同層次的轉化，不同口感上的陳韻。微苦化之生津帶甜，此即為品飲陳存幾年後的生茶所帶來的樂趣與享受!