普洱奇想-茗若居

壹、作品：

壺名：桑扁（1703）

作者：錢一清

泥料：清水泥

年份：癸己年夏月

資歷：國家級高級工藝美術師

容量：約250cc

制作：全手工制作

貳、簡介：

【錢一清】

（一）、國家級高級工藝美術師

江蘇省陶瓷協會會員

中國紫砂協會會員

（二）、畢業于南京師範大學工美本科專業，中國收藏家喜愛的工藝美術名人，江蘇省陶瓷協會會員，中國紫砂協會會員，“漱荷居”主人。

1969年生於江蘇宜興，1987年進入紫砂工藝廠，隨高級工藝美術師，江蘇省工藝美術大師【儲集泉】學習制壺工藝和造型設計，後拜高級工藝美術師【黃自英】為師學習陶刻裝飾藝術。2002年進入研究所跟隨中國工藝美術大師【鮑志強】繼續學習深造。其作品注重詩、書畫、刻融陶藝於一體的表現形式。在紫砂藝術中獨樹一幟。

叁、＊紫砂藝術認識序篇--分享參考＊

一、何謂原礦紫砂泥？

（一）、紫砂泥料的八大特點

紫砂的特別之處，在於天然具備了原礦的化學組成，經過簡單處理以後，就可以由坯手任意捏制，不但可以定型還可以加工，乾燥後能燒製成完整的產品。這樣的工藝性能，是一般經過加工以後進行生產的陶瓷、陶土泥料根本不具備的。

紫砂泥材質的特點：

1、可塑性能高

可任意加工成大小各異的不同造型。製作時粘合力強，但又不粘工具不粘手。用它單獨製作流、把，粘到壺體上後，仍可加泥雕琢施藝。方器的泥片單獨成型後，可用脂泥鑲接再進行加工。

2、生坯強度大

壺的口蓋，在製作生坯時可以做到嚴絲合縫；造型輪廓線條，可規矩嚴謹而不致扭曲；把手可以勁鍵粗獷，與壺流比例合度，但不會連帶壺口面失圓；可以製作與壺身同樣大的大口面壺型。

3、單獨可成型

例如「清水泥」本身不需要加配其他原料就能單獨成型。

4、燒成變形小

不同泥料的紫砂壺坯，雖然燒成收縮比不一，燒成溫度範圍也較寬，但均變形率小。

5、透氣性能好

石英團結體內部的氣孔為閉口氣孔，包裹在石英團結體周圍的氣孔群為開口氣孔。雙重氣孔結構，使紫砂壺氣孔微細，密度高，透氣不透水，具有較強的吸附力。

6、鬱閉不竄味

壺口壺蓋能吻合嚴密，位移公差小於0.5毫米，減少抵擋了混有黃麴黴菌等黴菌的空氣流入壺內的管道。能長時間地保持茶的色香味，相對推遲了茶葉的變質發餿。

7、冷熱可急變

除了「朱泥」屬於特例外，「紫砂泥」均冷熱急變性能極佳，可適應驟熱驟冷的條件，沸水沖泡後急入冷水，亦少有爆裂。

8、光澤多沉穩

紫砂泥成型後，平整、光滑、富有光澤，隨著使用次數的增加，包漿生幽幽之光，奪目而不晃眼。

以上是為一些紫砂基本知識，供參考

（二）、不懂紫砂壺的人該怎麼去看壺？

不懂壺的人怎麼看壺呢？

人有骨架、肌肉、皮相，壺有線條和輪廓。藝人以素描的手法直接取相，眼、手、心相應以與造物肉搏，線條以其勻整、流動、回環、曲折，傳遞著壺的體積、形態與生命。

一個人，挺胸、抬頭、闊肩，我們便稱其有“精神”，因其骨架重心向上提。一把壺有無精神，也要看骨架。所謂“美人在骨不在皮”，骨架搭得好，壺的精神也就截然不同了。

精神主骨，重在肩胸，在視覺上體現在壺體局部的“折角弧線”，當局部折出角度之後，猶如人之肩膀舒展，重心提升。若折角弧線流於淺弱，肩膀瑟縮，則骨相單薄。

若以五官來賞，那壺的五官是哪些呢？

1、壺嘴：

紫砂壺的嘴、把和鈕，制壺者通常稱其為似人的五官，大小比例絲毫不能苟且。嘴、把和鈕的造型處理要與壺體形態相協調，不可太張揚或太弱。壺嘴的類型大致可分為一彎嘴、二彎嘴、三彎嘴、直嘴和流曲等多種。

好的壺嘴，造型要適合水流曲線的變化，壺嘴的長短、粗細，裝在壺體上的位置都要恰當。
壺嘴內壁一定要通暢、厚薄均勻，壺蓋上的通氣孔要大小適當，不易被水汽堵住，注茶時空氣流通，並形成一定的壓力，小小壺嘴也有那麼多門道，藝術路上只有精益求精。

2、出水口：

紫砂壺嘴的出水孔，不太容易引起人們的關注。出水暢與不暢，出水孔至關重要。早期紫砂壺出水孔，人們大多想像為獨孔，其實並非完全如此。紫砂壺出水孔，應是隨著茶葉的焙制方法的發展和飲茶習俗的變化而變化的。

（1）、【獨孔】

（2）、【球孔】

（3）、【網孔】

起初，紫砂壺為獨孔，極易被茶葉堵塞，但最遲在晚明時，已有個別紫砂壺出水孔為錢形孔，但不知為什麼沒有普及開來。直到晚清，紫砂壺出水孔，才流行改作多孔。“文革”時，有批紫砂壺外銷至日本，這批外銷壺裡，出水孔設計為半球形網孔。這樣泡片茶時，可避免茶葉堵塞。

3、壺把

紫砂壺的壺把形態有端把、橫把、提梁三種類型。其中端把的形式最為常見，就是傳統中的執壺把，今天較為常見的多為環形把。橫把，就是壺把與壺嘴成90度角。橫把壺，早在唐代長沙窯中就已有生產，可見在唐代比較流行。現在國內一般很少見到橫把壺，但是日本人、韓國人品茶時多用橫把壺。

提梁壺類型，古已有之，原始陶器及青銅器造型中皆有。紫砂壺中的提梁又有兩種形式之分，一為硬提梁，一為軟提梁。

4、壺足

紫砂壺的底足可分為一捺底、加底（圈足）和釘足三種類型。

「一捺底」是紫砂壺底特有的樣式，薄薄的底片，嵌入壺體，底呈凹形。因紫砂另外無須上釉，燒成時便沒有粘底或粘匣缽的顧慮，盡可採取最簡潔、最方便、最精巧的做法。

在看壺的時候，我們也可以換位思考下，把壺當做一個人來看下，看看這個“人”身材如何，五體協不協調，基本上就可以確定其形是否到位。看壺如看人，看一把壺的神韻，就要看壺的“五官”組合在一起是否有精神。

紫砂壺如人，不僅以血肉之軀立世，更追求風神之美，將用和意渾然相通。這一過程中，實現著很多的對立與統一，如賓主之序、均衡之變、節奏之美、大小曲直等等，這一系列的對立和統一，本質是審美的張力。

中國古代哲學的經典，在紫砂誕生的那天起，就與它一道，共同塑造著不朽的東方傳奇。 “善學還從規矩”凡學，不可自作聰明，需知一器方圓自有度，莫將“馮馬”亂糊塗。唯有吃透章法，縱橫使轉間皆能出規入矩，始可言變、言新、言奇。

二、賞壺之境，你屬何層次？

「王國維」有以詩比喻的治學三境界，而世事相通，棋有棋道，畫有畫品，高下有別。

賞壺也不例外，玩家不妨對號入座，看看自己到了第幾層境界。

第一層

「昨夜西風凋碧樹

獨上高樓

望盡天涯路」

這句詩比喻對「紫砂壺」產生了購買、欣賞的興趣，對基本常識有了求索欲望，卻只是停留在表像認識和個體感知層面。

對泥料的種類管窺蠡測，對工藝的認識若明若昧，對造型、風格等特徵只有淺表的印象。

這一層的玩家，購入紫砂壺時心懷喜悅和敬畏，反復上網發帖求教，看前輩的回帖，生“一語天堂，一語地獄”之感。

且都存在一個普遍的現象：特別注重壺的外表，非常迷信作者的職稱，以及是否全手工。

至於做工的優良程度，一把兩三百元的壺和一把上千元的壺擱在一起，並不能看出孰高孰低。他們購買的壺性價比較低，很少有保值升值的空間。

第二層

「衣帶漸寬終不悔

為伊消得人憔悴」

這一層的玩家，已經具備了一定的知識，能說出一點泥料的門道，基本能夠區分不同工藝的紫砂壺，對商家的行銷噱頭，也不會照單全收或如墜雲霧。

而是進行獨立思考，將被動接受化為主動學習，懂得“收藏”並非簡單的收入囊中，其深義更在於研究和體悟。

相比第一層，第二層的玩家更理性，不再堅持全手工，對“職稱”持保留態度。

但也不太敢涉獵價格略高的中青輩實力派作品，儘量購買性價比比較高的壺，偶爾也會淘到具有一定升值空間的作品。

第三層

「眾裡尋他千百度

暮然回首

那人卻在燈火闌珊處」

這類玩家已經具備了非常專業的紫砂知識，有很強的鑽研精神。

對泥料、器形、工藝、風格都有著全面而深刻的瞭解，所獲藏品逐漸豐富，汰粗留精，見識日廣，對普通的紫砂壺已經失去了興趣，俗話叫眼“高”了。

其次，他們對藏品的態度也起了質的變化，不再把紫砂壺看作單純的器物，開始抽象它們蘊藏的內涵，思考傳承的脈絡。

在圈內具有一定的聲望和說服力，能夠為新手答疑解惑。具備一定的投資眼光，其所購買的紫砂壺大多是有升值潛力的，乃至有著股市操盤手式的嚴謹與理性。

當然，對這一層的玩家來說，光有眼光和知識是不夠的，還得有一定的經濟基礎。

作家「潘向黎」說：“看壺看到第幾層，端的是要看人的境界到了第幾層。但是不論第幾層，紫砂都可以和你朝夕相處，和諧默契。”

玩壺者千千萬萬，有幾人能達到“燈火闌珊”的境界呢？

持之以恆的學習，孜孜不倦的求索，向著更高境界攀登所帶來的成就感，也算是永難完滿人生的一點補償了。

三、養壺：參考壺友總結養壺的最佳方法

養壺是一種樂趣，需要對紫砂有一定的瞭解，到目前養壺已經總結出一套專有的方法，在養壺的過程當中相關的輔助工具應運而生，值得注意的是如何才算是一個正確而又最佳的養壺方法呢?

1、專壺專用、一壺事一茶

因紫砂泥特殊的胎體結構(雙氣孔結構、分子以鱗片方式排列)，而能夠吸附茶湯中茶浸出物(紫砂壺茶具的吸水率為1.6%-7.05%)，促使胎體發生變化，並能夠散發所泡之茶的氣味。玻璃、瓷質、不銹鋼等材質的壺因其胎質緻密而不透氣，難以使茶湯長時間的保持優良品質。愛壺品飲人士，獲得砂壺，經過“開壺”保養、去除砂壺土腥氣之後，用幾類茶試壺。根據自己的喜好，而最後決定此壺泡哪種茶，爾後一直不變，做到“專壺專用”。平時泡茶依茶擇壺，“一壺事一茶”，嚴格區分，泡茶品味。

2、及時清理茶渣、保持壺內清潔

紫砂壺因其特有的雙氣孔結構，以及嚴密的造型，能夠推遲茶湯變慢的時間，對茶湯中氧氣的保有時間遠遠長於其他茶具。為了使茶壺能夠多吸收茶汁，常有人不清理或遲清理茶渣，認為可“積累茶山”，加快養壺效果。其實，長期使用的紫砂茶壺，“茶銹”還是要清理的，因為“茶水在久置後會氧化生出褐色的茶銹等物質，附著在茶具內壁上，長期含有茶垢的壺會影響美壺質感”。因此，每次飲泡完茶湯後，要及時清理茶渣。壺內的茶銹可定期用棉質的紗布用力蹭擦除去，但不可使用洗滌劑。清理完茶渣之後。要把壺蓋和壺體分開放置於通風乾燥之處，不可蓋住蓋子保存，否則易生黴菌;放置在有異味的櫥櫃等地方也不可。假若舊壺長期不用，致保養不當壺內發黴、生有菌斑等時，當用洗滌劑仔細清洗，也可按照開壺之法養護;放在窯中進行二次燒制也可以，但存在風險，茶人壺友當慎為之。

3、用棉質或細布茶巾擦拭壺體

在泡茶的過程中，用棉質的帶有所泡茶湯的濕茶巾對壺體進行擦拭，可有效地促使茶壺變得乾淨整潔。微量茶湯的滋養，能夠促使茶壺胎質發生變化。在用壺巾擦拭之時，需要謹慎為之，不可過度猛擦。對有些“工”有缺陷的“流涎”造型的壺，要注意及時擦拭清理壺流下部的茶湯。以免長期因保養不善造成壺整體“包漿”的缺陷。對壺身的壺流、壺把轉接處，壺蓋的內口外沿、壺鈕等轉接處要細心擦拭，這些“偏僻處”容易被忽視，長期以往，容易積垢，會影響茶壺的整體養護效果。

4、不要接觸油脂類物質，時常用手摩挲把玩

紫砂壺一旦沾染到油脂。就容易發出“賊光”，易養出帶有花斑的壺。壺體的內外均不可沾染到油脂。每次茶事活動，都需淨手弄茶，一是使茶免受異味污染;二是茶壺能得到良好的保養。在喝茶的過程中，用潔淨的手對砂壺摩挲、把玩是非常必要的。因為人手分泌的體液對於紫砂陶。甚至於竹、木頭、牙、角、玉等材質均有良效，這已被諸多玩家所證實，但現在無法通過儀器分析檢驗出來。一般而論，新壺初始養護使用的第一年，壺體外觀色澤會有較多改觀，泥色會比原色沉靜，蓋與壺口之間會更密合，通轉舒暢。從第二年開始到第五年之間，茶垢會使壺壁內外色調一致。壺基本上已脫盡燥氣，漸顯雅光，益茶性明顯。五年之後，壺的感官變化極為緩慢，很難在十年、二十年間有大的突破。但壺的光澤卻更雅致如玉，有溫潤之光澤，以案頭清供，則愈發彰顯其沉靜之美。

5、讓壺有休息的時間

泡茶之壺在長期使用過程中，每隔一段時間可以讓壺乾燥一下，這樣壺體有吸附茶汁的條件，有助於改善壺胎泥質結構。有的壺，長期的使用過程能使胎體泥質變的更好，更適宜發揮茶性，甚至有的壺原來滲茶的小缺陷，在長期茶汁的滋養下而消失。有些「段泥壺」，有時使用過程中可能會發生“吐黑”現象，可用間停方式。能逐漸減輕此現象。乾燥的壺體，尤其是胎質較為疏鬆的壺體，沖入開水之後，因其特有的雙氣孔結構的胎質，能聽到開水滋潤壺胎的滋滋聲，隨開水泡出的茶葉浸出物對改良壺胎十分有益。

6、依茶擇壺，使茶性與壺性相得益彰

不同茶類的茶性相差很大，因此，沖泡各類茶的方法、水溫、沖泡時間、茶具選用、飲用方法等等也各有差別。明代「許次紓」《茶疏》中說：“茶滋于水，水借乎器，湯成於火，四者相須，缺一則廢。”說明了泡好一壺茶必須要做到水好、火足、具美。現在茶藝之中講究“茶、水、器、火、境、技藝”的和諧一致。用泉水、紫砂壺泡好一壺茶成為“水為茶之母，壺為茶之父”之說的典範。

7、養壺不要刻意而為之

壺經養護彰顯美韻，假若過於急功近利，急於求成，茶也不喝，一心想得壺之“包漿”而“玩物喪志”，那就背離了養壺的意義。順其自然地喝茶、養壺，才是茶人壺友積極生活、投身世事地踐行茶之道與壺之道。

養一把好壺不但能有成就感，讓你對紫砂印象更深刻，同時讓你有高尚情操，更有氣質，紫砂壺不單單是收藏品、生活用品，更是一種藝術品，細細品味紫砂，你會從中感受到更多。

四、結論：一壺一世界，杯茗品人生

「宜興」的獨特材質：「紫砂」，造就了我們廣大的能工佳匠，造就了「宜興」這個陶都名氣。他們創造的寶貴財富和一件件留存于世的精美工藝品，就是工藝的證明、品質的的證明。所以說：紫砂是一種特質、紫砂是一門工藝、紫砂是一種品質、紫砂是一門道德。

「紫砂壺」的出現，與茶的相得益彰，直接影響了茶文化與品茗的審美境界。小小一杯茶，能牽引你的味蕾，能帶動你的審美，更能讓你心愛的壺在這茶湯的泡養中日漸光彩。不知是好茶成全了好壺，還是好壺襯托出了好茶。

然而，不管是泡茶、喝茶還是養壺也罷，都需要一份耐心。茶，最初是苦的，但苦是暫時的。

茶道，猶如人生之道。自古以來，文人雅士總是把品嘗佳茗，和品味人生相提並論，以茶道來省悟人生之道。品茶，就是品自己的人生。

很多人不喜茶中苦澀，沒有耐心去品完苦中甘甜，也就永遠體會不到那種苦盡甘來的快意。一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。人生亦如此，先苦才會後甜。

喝一杯茶，拿起、放下。拿起是為了「生存」，放下是為了「生活」。當拿起一杯明知苦澀無比的茶，你是否能喝下？放下茶杯，你能否要放下對苦澀的回憶，風輕雲淡？

如果說一個連茶都沒有耐心品完的人，那更不會有耐心的去養一把壺。也許剛開始還激情滿滿，後來卻日漸消極怠工。幾個月後，耐心消失殆盡，乾脆就束之高閣了。

顯然，在當下這個追求短視快速的環境中，卻變成了大多數人缺失的能力了。原來不是任何人都可以泡出一壺好茶，養成一把好壺的。

沒有耐心喝完一杯好茶，也過不了養壺這關，還如何進入用壺的進階呢?茶與壺，無非都是耐心的成全。耐心大一分，能量也大一分。

給自己手中的那杯茶、那把壺多點時間，在茶湯賦予的寂靜氛圍中，沉浸自己，認真喝茶。品茶，養壺，可以不求其中深意，但求一分耐心與平常心；賞壺、品茗之喜悅，盡由心中來。