普洱奇想-茗若居

茶名:2011年下關景邁早春生餅茶

茶廠:下關茶廠

年份:2011年4月20日   

規格:357公克

說明:

一、歷史沿革:
「下關風、上關沱、蒼山雪，洱海月」，不僅是大理風光的寫照，提供「下關沱茶公司」優良的自然生態環境。「下關沱茶公司」有著百年歷史的傳統加工工藝，精製出名滿天下的天然產品---下關沱茶。

二、景邁古茶園:
景邁古茶園位於瀾滄縣東南部惠民鄉景邁村和芒景村，平均海拔1400米，年平均氣溫18。千年萬畝古茶樹分別範圍包括景邁芒景翁居翁窪等地，總面積２．８萬畝，現實有成林成片的採摘面馴化積10000餘畝，系當地布朗族傣族先民所馴化栽培．據布朗族有關傣文史料和芒景布朗族佛寺木塔石碑記載，古茶園的馴化與栽培最早可追溯到傣曆五十七年（西元696年），迄今已有1000餘年的歷史，故稱“景邁千年萬畝古茶園”，是世界最大最古老的茶園。
　　據《布朗族誌》和有關傣文所記載，古茶園的馴化、栽培最早可追溯到傣曆713年（西元180年），迄今已有1825年歷史。古茶樹分佈範圍包括景邁、芒景、芒洪、翁居、翁窪等地，總面積有2.8萬畝，現實有成林成片的採摘面積１萬餘畝，年可產鮮葉200萬公斤，制幹茶500噸。景邁芒景茶葉交易歷史悠久，早在傣曆600年（西元1139年）前，景邁大平掌就出現了茶葉交易市場–“嘎轟”。明代以來，這裏的茶葉已是孟連土司的貢品和文明遐邇的“普洱茶”，並遠銷東南亞諸國。
1994年１月，日本名古屋茶葉協會理事長、國際著名茶葉專 家松下智 先生來這裏考察，把景邁、芒景千年萬畝古茶園讚譽為人類最早開發利用茶葉的“茶樹自然博物館”，認為是中國的一項“國寶”。2003年８月，中國科學院研究指出：景邁、芒景千年萬畝古茶園是目前世界上保存最完好的人工栽培型古茶園，是茶葉天然林下種植方式的起源地，是茶葉生產規模化、產業化的發祥地，是世界茶文化的根和源，也是中國茶文化發展的歷史見證，人與自然和諧發展的縮影，傳承民族歷史和文化傳統最重要的實物載體；其所蘊涵的歷史文化氣息和自然人文底蘊獨一無二，是挖掘古茶文化的基因庫和活化石，同時它保存的大量珍貴物種、完整的天然林生態系統和其所具有的病蟲害自我控制機制，對於研究生物多樣性、生態環境保護、茶葉馴化和茶葉種植方式起源都具有十分重要的科研價值。被中外專家譽為“茶樹的博物館”，集生物寶庫、文化寶庫、金山銀庫、生態和人文旅遊寶庫、茶葉寶庫及藝術寶庫於一身，具有重大的科學價值、景觀價值、文化價值和生產應用價值，將可能成為世界茶葉的發祥地，是重要的自然和人文遺產。茶園內古老的茶樹與原始森林交錯叢生，雖經歷滄桑，卻生長態勢良好，其茶葉不施肥、不噴農藥，全靠自然肥力生長，無任何污染，是純天然的綠色產品。特別是寄生在古茶樹上的“螃蟹腳”。螃蟹腳是古茶樹上的一種派生植物，枝圓而細長，形狀酷似螃蟹腳，因此得名“螃蟹腳”，歷史上這種寄生植物曾是景邁、芒景茶葉外銷的一種標誌。
　　瀾滄景邁芒景千年萬畝古茶園位於瀾滄縣城東南的惠民鄉景邁、芒景兩個村委會內，距縣城70公里，地理座標為東經99 °59 ′14?–100 °33 ′55?，北緯22 °08′ 14 ?–22 °13 ′32?之間。古茶園山脈主要由西向東走向，地勢西北高東南低，最高海拔1100米，平均海拔1400米，年平均氣溫18 ℃。
　　歷史上，景邁茶山的茶葉通過茶馬古道，源源不斷地從馬背上運出大山，一部分作為普洱茶的原料之一進入當時的普洱府，另一部分則從產地直接銷往緬甸、泰國等東南亞國家。景邁茶山的茶葉在外地市場上十分暢銷，據說是因為採茶時無意中采進了“螃蟹腳”，就知道是景邁茶山的茶。就這樣“螃蟹腳”在歷史上曾是當地茶外銷的一種知名標誌，名聲大，銷路廣，其中還有一首趕馬人傳唱的歌謠，道出了景邁茶山當時茶葉貿易的興旺和繁榮。
摘錄: 《布朗族誌及惠民鄉誌》
   
三、茶品特徵:      
有著歷史傳統脈絡，以雲南大葉種春茶為原料，用傳統的手工揉茶工藝製作，並經點蒼山天然泉水稍溫熱昇產生的蒸氣蒸壓而成。
產品外形緊結，成鐵餅狀，厚薄適度均勻，色澤紅潤顯毫，整餅聞之香氣霸氣十足。
產品內質沖泡後，能量釋出飽滿，湯色橙黃明亮，入水後香氣清純馥郁，滋味醇厚回甘。

四、茶廠風光:                            
 雲南沱茶創制於大理市下關，故又稱下關沱茶。現代形狀的雲南沱茶再下關定型已逾百年歷史，此前，早在明代「滇略」一書中就有將茶「蒸而團之」的記載。因遠銷四川沱江、敘府一代，使「沱江水，下關茶」珠聯壁合，故而得名「下關沱茶」。
    雲南省下關茶廠成立後，傳承了沱茶的製作技藝。歷經60多年的努力，使下關沱茶在國內外屢獲殊榮，創立了獨特的下關沱茶品牌。20世紀之交，雲南省下關茶廠通過企業改制重組為「雲南下關沱茶(集團)股份有限公司」，並成為全國最大的沱茶加工基地。
    蒼洱沱茶至1959年中華人民共和國成立10周年時，下關茶廠為向國慶10周年獻禮，專門研製生產的特製沱茶，並以蒼山洱海秀麗的自然風光定為「蒼洱沱茶」。現按當時的選料和工藝技術標準恢復生產，以滿足消費者的需要。