普洱奇想-茗若居

茶名:2013年安寧海灣老同志罐裝『喬木小沱茶』迷你生沱茶（1罐淨含量200克）---選用雲南省境內海拔1600米以上高山茶區曬青毛茶為原料。

茶廠:中國雲南。安寧海灣茶業有限責任公司

年份: 2013年8月6日

規格:1罐淨含量200克（每顆均重5克，每顆都使用棉紙獨立包裝）、1件有50罐* 200克

說明:

一、特色：

（一）、選用雲南省境內海拔1600米以上高山茶區曬青毛茶為原料。

做工精細，每顆均重5克，每顆都使用棉紙獨立包裝。

牛皮紙罐防治茶葉吸到雜味，內置膠袋包裝還能不讓茶葉時間跑掉味道，方便好攜帶。

沖泡變得更加簡單，每次1-2顆依個人喜好沖泡，無論使用哪種茶具，都可以輕鬆享用一道好茶。

（二）、精選雲南古樹茶區原料基地的優質喬木大葉曬青毛茶為原料，以傳統加工工藝精製而成。條索肥實，色澤暗綠，湯色黃綠明亮，滋味醇厚回甘，有獨特蜜香陳味，經久耐泡。由前勐海茶廠廠長 鄒炳良 先生監製，工序與選菁嚴謹；品管與包裝精緻，沖泡粒粒皆完美，品飲時可不斷一粒粒加入。包裝美觀，攜帶方便，精美紙罐可再度利用，讓您外出時亦常有普洱茶相隨!

（三）、安寧海灣老同志茶品，已獲得「美國、日本有機農業產品認証」、「歐盟強制准入認証」、 「有機食品、綠色食品A級認証」、「ISO9001:2000質量管理體系認証」、「HACCP食品安全管理體系認証」等。

二、海灣茶業：

（一）、簡介：

始建於1999年10月的海灣茶業，由普洱茶業界泰斗 鄒炳良 先生 和盧國齡 先生共同創建。公司主要生產

經營以雲南優質大葉種茶葉為原料的雲南普洱茶、雲南紅茶、雲南綠茶。

海灣茶業自成立以來，秉承老一代茶人的傳統制茶理念，奉行“品質第一”的宗旨，先後通過日本JAS有機認證、歐盟EU有機認證、美國NOP有機認證及中國食品QS認證等多項國內外品質認證。經過近10年的不懈努力，海灣茶業已發展成為頗具影響的普洱茶企業，其生產的普洱茶系列產品成為中南海特供茶以及國務院指定國禮普洱茶，近六年連續被選為中國食品安全年會指定用茶、中國食品安全示範單位，多次獲 “茶王”、“金獎”等榮譽，旗下“老同志”、“加嘉”品牌榮膺“雲南省著名商標”，“老同志”更獲評“雲南省名牌”、“普洱茶十大知名品牌”。

自2003年以來，海灣茶業每年的普洱茶出口量在800噸左右，位居雲南普洱茶企業出口的前列。其產品品質以歐洲、日本等國外市場要求為標準，深受海內外消費著的青睞。

“海灣的目標是做成百年名企，必須以品質為基礎，走品牌之路。”“為天下人做好茶”，是海灣茶業孜孜追求的目標。

目前，海灣茶業正向著集加工、研發、貿易 和服務為

一體的國際集團化企業邁進。

（二）、青山綠水生產基地---安寧海灣

安寧市位於滇中高原的東部邊緣，距昆明32公里 ，是昆明通往滇西8個地州，並經畹町直接與緬甸相連的交通重鎮。安寧歷史悠久，漢武帝元封二年（西元前109年），西漢王朝在此置連然縣。唐武德四年（西

元621年），稱安寧縣。 
安寧海灣茶業有限責任公司，位於安寧市祿脿鎮，占地80畝，年生產規模3000噸，是海灣茶業的以藥品級食品安全衛生標準建設的生產、加工基地。

自1999年公司成立以來，一直奉行“品質第一”的宗旨，實行科學管理，深化工藝研究，加強生產技術的改造，追求卓越、不斷創新。2002年公司取得了由中國進出口商品檢驗檢疫局頒發的《出口食品生產企業衛生註冊證書》；中國綠色食品發展中心認定的“綠色食品”、“有機食品”AA級認證和“ISO9001：2000食品安全管理體系認證”；“HACCP品質管制體系認證”；“日本JAS有機認證、歐盟EU有機認證、美國NOP有機認證及中國食品QS認證”等多項國內外品質 認證。

 幾年來在海灣人的不懈努力下，產品品質精益求精，先後多次榮獲普洱茶行業評比的“茶王”、“金獎”、“銀獎”及“重合同、守信用”、“突出貢獻獎”和安寧市監察

局掛牌保護單位 等多項榮譽。
海灣茶人秉承老一代茶人的傳統制茶理念，開拓創新、銳意進取，產品品質以歐洲、日本等國外市場要求為標準，積極回應政府大力發展普洱茶產業的號召，從而成為“造福一片土地”的表率和楷模。

（三）、勐海原料收購發酵基地：

勐海原料收購、發酵基地由中國普洱茶終身成就大 師鄒炳良 先生親自聽風，聞雨，觀山勢，嘗甘泉，結合最佳氣候濕度溫度等多項影響普洱茶發酵品質的因素，最終確定位於勐海縣曼尾村 八公里 處，占地20畝。這個天然的普洱茶資源寶庫每年可為公司供應初制加工原料1000多噸，從而保障公司能夠源源不斷

地為廣大消費者提供品質優良，口味 獨特的茶品。

（四）、勐海玉壽山、帕沙山原料基地：

雲南高原由“滇東高原”和“滇西縱穀”兩部分組成。滇東高原即雲貴高原的西半部；滇西縱穀則系青藏高原的南延部分，為怒江、瀾滄江切割的高山峽谷地形。滇西橫斷山是我國西南著名橫斷山脈的西南部分，北入西藏與寧靜山相連，東與四川的大雪山毗鄰。山區嶺谷均呈北南走向，印度洋上的季風可順河谷而北上，所以，橫斷山區的氣候和植物的垂直分帶變化非常顯著。森林資源極為豐富，是我國僅次於東北的第二大原始林區。橫斷山區獨特的地理位置和氣候條件孕育了野生大葉種喬木古樹茶這一特殊的物種，並產

生了被譽為“液體黃金”的普洱茶。

 美麗、富饒、神奇的西雙版納，猶如一顆璀璨的明珠鑲嵌在祖國的西南邊陲。同屬橫斷山系的西雙版納地處北回歸線以南的熱帶北部邊沿，經年溫暖，陽光充足，濕潤多雨，是中國熱帶雨林生態系統保存最完整、最典型、面積最大的地區。1995年西雙版納被國務院公佈為全國第一個自然生態平衡的生態區，區內有800多萬畝熱帶雨林，其中國家級和省級保護區402萬畝，是地球上北回歸線附近保存最為完好的一片熱帶雨林。勐海縣位於西雙版納西部，地跨東徑99°56′—100°41′，北緯21°28′—22°28′之間。境內地

勢四周高峻，中部平緩，山峰、丘陵、平壩相互交錯， 是“普洱茶的故鄉”。

勐海茶區的普洱茶產地主要有南糯、布朗、巴達、班章、玉壽、勐帕沙山、賀開等。猛海茶區複雜多變、不同氣候中生長的古樹茶，具有不同時段、地點和相隔不遠採摘的鮮葉滋味各不相同的特點。並以“味正、質厚”的特點讓過往的茶人、遊客們流連忘返。特殊的

土壤、水質、地理氣候、環境使勐海的茶葉“茶氣十足、香氣四溢”。

海灣茶業擁有得天獨厚的資源優勢，產品精選勐海古茶樹茶區玉壽山基地和帕沙山基地優質無污染的茶葉原料，經過嚴格科學的配方，利用勐海獨特的環境氣候、地理優勢，以傳統和先進的科技手段渥堆發酵、精心配製。勐海原料收購、發酵基地位於勐海縣曼尾村  八公里 處，占地20畝。這個天然的普洱茶資源寶庫每年可為公司供應初制加工原料1000多噸，從而保障公司能夠源源不斷地為廣大消費者提供品質優良，口味獨特的茶品。

（五）、普洱茶人工發酵的一代宗師：鄒炳良

2007年春，北京人民大會堂，在由中國食品工業協會、中國國際文化傳播中心、昆明市人民政府、雲南普洱茶協會聯合主辦的首屆中國普洱茶商務大會上，普洱茶人工發酵發明人吳啟英、鄒炳良共同獲得了“中國普洱茶終生成就大師榮譽稱號”；鄒炳良領導的雲南海灣茶葉有限公司還獲得了優秀企業獎。中國佛教協會主席一誠大師等為獲獎者頒了獎，這是對鄒先生畢生從事茶葉產業，繼承、創新普洱茶加工工

藝，對普洱茶行業發展做出的特殊貢獻的最高褒獎。

 鄒炳良先生，原勐海茶廠廠長、總工程師、著名茶葉審評專家、全國優秀企業家，用渥堆方法生產普洱茶

最早的探索 者、實驗者和研究者之一。

 鄒炳良先生，1938年生於雲南祥雲縣。1958年，從西南商檢局學習質檢技術結業、剛滿20歲的他，被分配到由旅美華俗范和鈞先生于1940年創辦的勐海茶廠，從事茶葉審評核對總和生產過程的品質監督工作，從最初審檢助手，審檢員，副股長、股長到科長，一步步走過來，1984年擔任勐海茶廠第五任廠長，直 到1996年退休。

 1973年，鄒炳良與時任昆明茶廠廠長的吳啟英等人組成普洱茶渥堆發酵技術攻關小組，通過反復的實驗，取得了普洱茶人工發酵的成功，初步研究探索出了在勐海這個低緯度高海拔氣候環境下，普洱茶渥堆發醇的工藝過程，參與撰寫了第一套關於普洱茶生產工藝和操作規程的教材，進而持續進行普洱熟茶規範化、標準化的定型生產的實踐探索，成為現代普洱茶熟茶生產的技術領頭人，被人們成為普洱茶渥堆發醇工藝的一代宗師，為普洱茶熟茶的發展奠定了基礎，

把普洱茶加工推進入了一個新的時代。

 鄒炳良接任廠長之時，正值中國第一波改革開放風起雲湧的關頭，他不負眾望，與班子成員團結合作，帶領幹部職工順勢而謀，改善管理、開拓進取，不斷推進猛海茶廠的發展。實行內部改革，建立了國企管理制度，激發幹部職工的生產積極性和創造性，增強了企業活力。發揮龍頭企業優勢，開墾建成了巴達、布朗山優質茶葉原料基地，即使企業有了原料保障，又為猛海縣雲南茶葉出口基地建設起到了示範帶動作用。他十分重視茶葉市場的走勢，堅持以市場為導向，主動適應市場變化，調整了產品結構，不斷研發新產

品新品種，使產品品種增加到100多個。

 　　他十分重視茶葉品牌的打造，在穩定優化普洱茶品質的同時上，與廠領導班子共同創意、研究設計，為茶廠註冊了“大益”牌商標，創下了企業的獨立品牌，為企業創造了巨額無形資產，立廠之基、財富之源。他領導下的勐海茶廠狠抓技術品質監控，創造了一系列優質精品茶，共有38個產品獲國優，部優，省優和各類單項榮譽稱號．其中紅碎一號獲國優銀質獎，七子餅茶榮獲全國保健產品金鶴獎，在全國首屆食品博覽會上榮獲金牌兩枚，銀牌銅牌各兩枚。茶葉暢銷全中國各省、市，港、澳、臺地區和日、韓、東南亞、歐美各國。其紅茶，普洱茶在國際市場享有盛譽。這些業績受到了各級黨委和政府的肯定和社會普遍認可和讚譽，茶廠被評為雲南省百家明星企業之一，1991年被評為省級先進企業，1992年被評為全國制茶行業“十佳”之首，鄒廠長本人被選為雲南第三屆優秀企業家，為普洱茶產業的復興、發展在做

出了 不可磨滅的貢獻。

 　鄒廠長在退休之後，難舍一生為之奮鬥的茶緣、茶情，與盧國齡女士等老同仁在昆明創辦了海灣茶業有限公司，親任董事長，注冊商標有“海灣”、“嘉佳”和“老同志”。經幾年的創業，在勐海縣南糯山古茶山建立了原料基地及初制廠一座，勐海發酵工廠一座，安寧祿裱精製廠一座，年加工茶葉能力1500噸，初具規模。產品受到市場推崇，迅速打開了國內外市場，遠銷日本、韓國、東南亞，名揚海內外所產的普洱茶在2002年中國普洱茶國際學術研討會、雲南省第一屆普洱茶博覽會等名優產品評比中分別獲得多個金、銀獎，優質產品獎，再次為雲南普洱茶產業的發展做出了新的貢獻。